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赧大海
凡与客入者,每让于客。客至于寝门则主人请入为席,然出迎客。客固辞,主肃客而入。主人入门右,客入门而左。主就东阶,客就西阶,若降等,则就主人之。主人固辞,然后客就西阶。主人与客让,主人先登,客从之拾级聚足,连步以上上于东阶则先右足,于西阶则先左足
汉卯
君无故玉不去身;夫无故不彻,士无故不琴瑟。士有于国君,他,君问之曰“安取彼?再拜稽首而对
太叔惜寒
子曰:“武王、周公,其孝矣乎!夫孝者,善继人之志善述人之事者也。春秋修其祖,陈其宗器,设其裳衣,荐其食。宗庙之礼,所以序昭穆也序爵,所以辨贵贱也。序事,以辨贤也。旅酬下为上,所以贱也。燕毛,所以序齿也。践位,行其礼,奏其乐,敬其所,爱其所亲,事死如事生,事如事存,孝之至也。郊社之礼所以事上帝也。宗庙之礼,所祀乎其先也。明乎郊社之礼、尝之义,治国其如示诸掌乎!
贺睿聪
牧之野,武之大事也。既事退,柴于上帝,于社,设奠于牧。遂率天下诸侯执豆笾,逡奔走追王大王亶父、季历、文王昌;以卑临尊也。上祖祢,尊尊也;治子孙,亲亲也旁治昆弟,合族食,序以昭缪,之以礼义,人道矣
定子娴
凡食齐视春时,齐视夏时,酱齐视秋,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有无脯,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼乙,鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鸣、郁,豕视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠,鹄胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔宛脾,切葱若薤,实酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁,士于坫一
谭擎宇
明帝問周伯仁:“真何如人?”答曰:“故是斤犗特。”王公笑其言。仁曰:“不如卷角牸,有辟之好。
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