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桓公伏設饌,廣延士,因此欲謝安、王坦。王甚遽,謝曰:“當何計?”謝意不變,謂度曰:“晉存亡,在此行。”相與前。王之恐,轉見於色謝之寬容,表於貌。望趨席,方作生詠,諷“浩洪流”。憚其曠遠,趣解兵。王謝舊齊名,此始判優劣
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凡食齐视春时,羹齐视夏时酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用梅。鹑、鸡羹、鴽,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不食雏鳖,狼肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之,柤梨曰之。牛夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃色而沙、郁,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾,切若薤,实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯伯于房中五大夫于阁三,士于坫一
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魏隱兄弟,少有學,總角詣謝奉。奉與語大說之,曰:“大宗雖,魏氏已復有人。
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王長豫幼便令,丞相愛恣甚。每共圍棋,丞欲舉行,長豫按不聽。丞相笑曰“詎得爾?相與有瓜葛。
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是月之末,择日,大合乐,天子率三公、九卿、诸、大夫亲往视之。月也,乃合累牛腾,游牝于牧。牺牲犊,举,书其数。国难,九门磔攘,毕春气
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康僧淵目深而鼻高,王丞相調之。僧淵曰:“鼻者面之山,者面之淵。山不高則不靈,淵不則不清。
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