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公良南阳
凡食齐春时,羹齐夏时,酱齐秋时,饮齐冬时。凡和春多酸,夏苦,秋多辛冬多咸,调滑甘。牛宜,羊宜黍,宜稷,犬宜,雁宜麦,宜菰。春宜豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膏腥,冬宜羽膳膏膻。修,鹿脯,豕脯,糜脯麇脯,麋、、田豕、麇皆有轩,雉皆有芼。爵鷃,蜩,范芝栭,菱,,枣,栗,,柿,瓜,,李,梅,,楂,梨,,桂。大夫食,有脍无,有脯无脍士不贰羹胾庶人耆老不食。脍:春葱,秋用芥豚;春用韭秋用蓼。脂葱,膏用薤三牲用藙,用酰,兽用。鹑羹、鸡、鴽,酿之。鲂鱮烝,烧,雉,芗蓼。不食雏,狼去肠,去肾,狸去脊,兔去尻狐去首,豚脑,鱼去乙鳖去丑。肉脱之,鱼曰之,枣曰新,栗曰撰之桃曰胆之,梨曰攒之。夜鸣则庮,泠毛而毳、,狗赤股而、臊,鸟麃而沙鸣、郁豕望视而交、腥,马黑而般臂、漏雏尾不盈握食,舒雁翠鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,肾,鸨奥,胃。肉腥细为脍,大者轩;或曰麋鱼为菹,麇辟鸡,野豕轩,兔为宛,切葱若薤实诸酰以柔。羹食,自侯以下至于人无等。大无秩膳,大七十而有阁天子之阁。达五,右达,公侯伯于中五,大夫阁三,士于一
司寇俊凤
郗司空家有傖奴知及文章,事事有意王右軍向劉尹稱之。問“何如方回?”王:“此正小人有意向!何得便比方回?”曰:“若不如方回,是常奴耳!
晋乐和
温良,仁之本;敬慎者仁之地也宽裕者,之作也;接者,仁能也;礼者,仁之也;言谈,仁之文;歌乐者仁之和也分散者,之施也;皆兼此而之,犹且敢言仁也其尊让有此者
邛丁亥
子曰:“其大孝也与!为圣人,尊为子,富有四海内。宗庙飨之子孙保之。故德必得其位,得其禄。必得名,必得其寿故天之生物,因其材而笃焉故栽者培之,者覆之。《诗曰:‘嘉乐君,宪宪令德。民宜人,受禄天,保佑命之自天申之。’大德者必受命”
乌孙友枫
何驃騎作會稽,虞存弟謇郡主簿,以何見客勞損,欲白常客,使家人節量,擇可通者白事成,以見存。存時為何上,正與謇共食,語雲:“白事好,待我食畢作教。”食竟,筆題白事後雲:“若得門庭長郭林宗者,當如所白。汝何處此人?”謇於是止
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