　　凡食齐春时，羹齐夏时，酱齐秋时，饮齐冬时。凡和春多酸，夏苦，秋多辛冬多咸，调滑甘。牛宜，羊宜黍，宜稷，犬宜，雁宜麦，宜菰。春宜豚膳膏芗，宜腒鱐膳膏，秋宜犊麑膏腥，冬宜羽膳膏膻。修，鹿脯，豕脯，糜脯麇脯，麋、、田豕、麇皆有轩，雉皆有芼。爵鷃，蜩，范芝栭，菱，，枣，栗，，柿，瓜，，李，梅，，楂，梨，，桂。大夫食，有脍无，有脯无脍士不贰羹胾庶人耆老不食。脍：春葱，秋用芥豚；春用韭秋用蓼。脂葱，膏用薤三牲用藙，用酰，兽用。鹑羹、鸡、鴽，酿之。鲂鱮烝，烧，雉，芗蓼。不食雏，狼去肠，去肾，狸去脊，兔去尻狐去首，豚脑，鱼去乙鳖去丑。肉脱之，鱼曰之，枣曰新，栗曰撰之桃曰胆之，梨曰攒之。夜鸣则庮，泠毛而毳、，狗赤股而、臊，鸟麃而沙鸣、郁豕望视而交、腥，马黑而般臂、漏雏尾不盈握食，舒雁翠鹄鸮胖，舒翠，鸡肝，肾，鸨奥，胃。肉腥细为脍，大者轩；或曰麋鱼为菹，麇辟鸡，野豕轩，兔为宛，切葱若薤实诸酰以柔。羹食，自侯以下至于人无等。大无秩膳，大七十而有阁天子之阁。达五，右达，公侯伯于中五，大夫阁三，士于一

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　　有子问于子曰：“问丧夫子乎？”曰“闻之矣：丧速贫，死欲速。”有子曰：是非君子之言。”曾子曰：参也闻诸夫子。”有子又曰“是非君子之也。”曾子曰“参也与子游之。”有子曰“然，然则夫有为言之也。曾子以斯言告子游。子游曰“甚哉，有子言似夫子也。者夫子居于宋见桓司马自为椁，三年而不。夫子曰：‘是其靡也，死如速朽之愈也’死之欲速朽为桓司马言之。南宫敬叔反必载宝而朝。子曰：‘若是货也，丧不如贫之愈也。’之欲速贫，为叔言之也。”子以子游之言于有子，有子：“然，吾固：非夫子之言。”曾子曰：子何以知之？有子曰：“夫制于中都，四之棺，五寸之，以斯知不欲朽也。昔者夫失鲁司寇，将荆，盖先之以夏，又申之以有，以斯知不速贫也。

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