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修江浩
凡食齐春时,羹齐夏时,酱齐秋时,饮齐冬时。凡和春多酸,夏苦,秋多辛冬多咸,调滑甘。牛宜,羊宜黍,宜稷,犬宜,雁宜麦,宜菰。春宜豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膏腥,冬宜羽膳膏膻。修,鹿脯,豕脯,糜脯麇脯,麋、、田豕、麇皆有轩,雉皆有芼。爵鷃,蜩,范芝栭,菱,,枣,栗,,柿,瓜,,李,梅,,楂,梨,,桂。大夫食,有脍无,有脯无脍士不贰羹胾庶人耆老不食。脍:春葱,秋用芥豚;春用韭秋用蓼。脂葱,膏用薤三牲用藙,用酰,兽用。鹑羹、鸡、鴽,酿之。鲂鱮烝,烧,雉,芗蓼。不食雏,狼去肠,去肾,狸去脊,兔去尻狐去首,豚脑,鱼去乙鳖去丑。肉脱之,鱼曰之,枣曰新,栗曰撰之桃曰胆之,梨曰攒之。夜鸣则庮,泠毛而毳、,狗赤股而、臊,鸟麃而沙鸣、郁豕望视而交、腥,马黑而般臂、漏雏尾不盈握食,舒雁翠鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,肾,鸨奥,胃。肉腥细为脍,大者轩;或曰麋鱼为菹,麇辟鸡,野豕轩,兔为宛,切葱若薤实诸酰以柔。羹食,自侯以下至于人无等。大无秩膳,大七十而有阁天子之阁。达五,右达,公侯伯于中五,大夫阁三,士于一
任旃蒙
子云:“孝以事君,弟以事”,示民不贰也,故君子有君不仕,唯卜之日称二君。丧父三年丧君三年,示民不疑也。父母在不敢有其身,不敢私其财,示民上下也。故天子四海之内无客礼莫敢为主焉。故君适其臣,升自阶,即位于堂,示民不敢有其室。父母在,馈献不及车马,示民敢专也。以此坊民,民犹忘其亲贰其君。子云:“礼之先币帛也欲民之先事而后禄也。”先财而礼,则民利;无辞而行情,则民。故君子于有馈者,弗能见则不其馈。《易》曰:“不耕获,不畬,凶。”以此坊民,民犹贵禄贱行。子云:“君子不尽利以遗。”《诗》云:“彼有遗秉,此不敛穧,伊寡妇之利。”故君子则不稼,田则不渔;食时不力珍大夫不坐羊,士不坐犬。《诗》:“采葑采菲,无以下体,德音违,及尔同死。”以此坊民,民忘义而争利,以亡其身
张简万军
凡学之道,严师为难。师严后道尊,道尊然后民知敬学。是君之所不臣于其臣者二:当其为则弗臣也,当其为师则弗臣也。学之礼,虽诏于天子,无北面;以尊师也
摩癸巳
管人汲,不繘、屈之,尽阶升堂,授御者;者入浴:小臣四抗衾,御者二人,浴水用盆,沃用枓,浴用絺巾挋用浴衣,如它;小臣爪足,浴水弃于坎。其母丧,则内御者抗而浴。管人汲,御者,御者差沐堂上-─君沐粱大夫沐稷,士沐。甸人为垼于西下,陶人出重鬲管人受沐,乃煮,甸人取所彻庙西北厞薪,用爨。管人授御者沐乃沐;沐用瓦盘挋用巾,如它日小臣爪手翦须,濯弃于坎。君设盘造冰焉,大夫夷盘造冰焉,士瓦盘无冰,设床笫,有枕。含一,袭一床迁尸于又一床,皆有枕-─君大夫士一。
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昏礼者,合二姓之好,以事宗庙,而以继后世也。君子重之。是昏礼纳采、问、纳吉、纳征请期,皆主人几于庙,而拜于门外,入,让而升,听命庙,所以敬慎正昏礼也
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