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何次道往瓦官寺禮甚勤。阮思曠語之曰:卿誌大宇宙,勇邁終古”何曰:“卿今日何故見推?”阮曰:“我圖千戶郡,尚不能得;卿圖作佛,不亦大乎!
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凡食齐视春时,齐视夏时,酱齐视秋,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有无脯,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼乙,鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鸣、郁,豕视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠,鹄胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔宛脾,切葱若薤,实酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁,士于坫一
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顧和始為楊州事。月旦當朝,未頃,停車州門外。侯詣丞相,歷和車。和覓虱,夷然不。周既過,反還,顧心曰:“此中何有?”顧搏虱如故徐應曰:“此中最難測地。”周侯既,語丞相曰:“卿吏中有壹令仆才。
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庾稚恭與桓溫書,“劉道生日夕在事,大殊快。義懷通樂,既佳且足作友,正實良器,此與君,同濟艱不者也”
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謝安年時,請阮光道白馬論。論以示謝,時謝不即解語,重相咨。阮乃嘆曰“非但能言不可得,正解人亦不可!
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