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管寧、華歆共園中菜,見地有片金,管揮與瓦石不異,華捉而擲之。又嘗同席讀書,有軒冕過門者,寧讀如故歆廢書出看。寧割席分曰:“子非吾友也。
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凡食齐视时,羹齐视夏,酱齐视秋时饮齐视冬时。和,春多酸,多苦,秋多辛冬多咸,调以甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿,田豕脯,糜,麇脯,麋、、田豕、麇,有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,,范,芝栭,,椇,枣,栗榛,柿,瓜,,李,梅,杏楂,梨,姜,。大夫燕食,脍无脯,有脯脍。士不贰羹,庶人耆老不食。脍:春用,秋用芥、豚春用韭,秋用。脂用葱,膏薤,三牲用藙和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠狗去肾,狸去脊,兔去尻,去首,豚去脑鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,曰作之,枣曰之,栗曰撰之桃曰胆之,柤曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟色而沙鸣、郁豕望视而交睫腥,马黑脊而臂、漏,雏尾盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿。肉腥细者为,大者为轩;曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野为轩,兔为宛,切葱若薤,诸酰以柔之。食,自诸侯以至于庶人无等大夫无秩膳,夫七十而有阁天子之阁。左五,右达五,侯伯于房中五大夫于阁三,于坫一
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子赣见师乙而问焉,曰:“闻声歌各有宜也,如赐者,宜何也?”师乙曰:“乙贱工也,何以问所宜?请诵其所闻,而吾子执焉:宽而静、柔而正者宜歌颂广大而静、疏达而信者宜歌大雅恭俭而好礼者宜歌小雅。正直而、廉而谦者宜歌风。肆直而慈爱宜歌商;温良而能断者宜歌齐。歌者,直己而陈德也。动己而天应焉,四时和焉,星辰理焉,万育焉。故商者,五帝之遗声也。人识之,故谓之商。齐者三代之声也,齐人识之,故谓之齐。明商之音者,临事而屡断,明乎齐音者,见利而让。临事而屡断,也;见利而让,义也。有勇有义非歌孰能保此?故歌者,上如抗下如队,曲如折,止如槁木,倨矩,句中钩,累累乎端如贯珠。歌之为言也,长言之也。说之,言之;言之不足,故长言之;长之不足,故嗟叹之;嗟叹之不足故不知手之舞之,足之蹈之也。子贡问乐
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曾子问曰:“并丧,如之何?何先何?”孔子曰:“葬,轻而后重;其奠也,重而后轻;礼也。自及葬,不奠,行葬不次;反葬奠,而后辞殡,逐修葬事。其虞,先重而后轻,礼也”孔子曰:“宗子虽十,无无主妇;非宗,虽无主妇可也。
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仲尼:“君子庸,小人中庸,君之中庸也君子而时;小人之庸也,小而无忌惮。
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子曰:“君子不以辞尽人。天下有道,则行有枝叶;天下无,则辞有枝叶。是故君子于有丧之侧,不能赙焉,则不问其所费于有病者之侧,不能馈焉,则不其所欲;有客,不能馆,则不问所舍。故君子之接如水,小人之如醴;君子淡以成,小人甘以坏小雅曰:‘盗言孔甘,乱是用餤’”子曰:“君子不以口誉人,民作忠。故君子问人之寒,则衣;问人之饥,则食之;称人之美则爵之。国风曰:‘心之忧矣,我归说。’”子曰:“口惠而实至,怨菑及其身。是故君子与其诺责也,宁有已怨。国风曰:‘笑晏晏,信誓旦旦,不思其反;是不思,亦已焉哉!’”子曰:君子不以色亲人;情疏而貌亲,小人则穿窬之盗也与?”子曰:情欲信,辞欲巧。
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