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颛孙赛
凡食齐视春时,羹齐视时,酱齐视秋时,饮齐视冬。凡和,春多酸,夏多苦,多辛,冬多咸,调以滑甘。宜稌,羊宜黍,豕宜稷,犬粱,雁宜麦,鱼宜菰。春宜豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆有芼。,鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,桃李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春用葱,秋用、豚;春用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲用藙,和酰,兽用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,雏烧,,芗无蓼。不食雏鳖,狼去,狗去肾,狸去正脊,兔去,狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰作,枣曰新之,栗曰撰之,桃胆之,柤梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗,舒雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨奥,鹿胃。腥细者为脍,大者为轩;或麋鹿鱼为菹,麇为辟鸡,野为轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自诸以下至于庶人无等。大夫无膳,大夫七十而有阁,天子阁。左达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁三,士坫一
丘申
凡礼之大体,体天地法四时,则阴阳,顺人情故谓之礼。訾之者,是不礼之所由生也。夫礼,吉异道,不得相干,取之阴也。丧有四制,变而从宜取之四时也。有恩有理,节有权,取之人情也。恩仁也,理者义也,节者礼,权者知也。仁义礼智,道具矣
公叔乙丑
何谓四灵?麟龟龙,谓之四灵。龙以为畜,故鱼鲔淰;凤以为畜,故不獝;麟以为畜,兽不狘;龟以为畜故人情不失。故先秉蓍龟,列祭祀,缯,宣祝嘏辞说,制度,故国有礼,有御,事有职,礼序。故先王患礼之达于下也,故祭帝郊,所以定天位也祀社于国,所以列利也;祖庙所以本也,山川所以傧鬼也,五祀所以本事。故宗祝在庙,三在朝,三老在学。,前巫而后史,卜瞽侑皆在左右,王心无为也,以守至。故礼行于郊,而神受职焉,礼行于,而百货可极焉,行于祖庙而孝慈服,礼行于五祀而正则焉。故自郊社、庙、山川、五祀,之修而礼之藏也。故夫礼,必本于大,分而为天地,转为阴阳,变而为四,列而为鬼神。其曰命,其官于天也夫礼必本于天,动之地,列而之事,而从时,协于分艺其居人也曰养,其之以货力、辞让:食、冠昏、丧祭、御、朝聘。故礼义者,人之大端也,以讲信修睦而固人肌肤之会、筋骸之也。所以养生送死鬼神之大端也。所达天道顺人情之大也。故唯圣人为知之不可以已也,故国、丧家、亡人,先去其礼。故礼之人也,犹酒之有蘗,君子以厚,小人薄。故圣王修义之、礼之序,以治人。故人情者,圣王田也。修礼以耕之陈义以种之,讲学耨之,本仁以聚之播乐以安之。故礼者,义之实也。协义而协,则礼虽先未之有,可以义起。义者艺之分、仁节也,协于艺,讲仁,得之者强。仁,义之本也,顺之也,得之者尊。故国不以礼,犹无耜耕也;为礼不本于,犹耕而弗种也;义而不讲之以学,种而弗耨也;讲之学而不合之以仁,耨而弗获也;合之仁而不安之以乐,获而弗食也;安之乐而不达于顺,犹而弗肥也。四体既,肤革充盈,人之也。父子笃,兄弟,夫妇和,家之肥。大臣法,小臣廉官职相序,君臣相,国之肥也。天子德为车、以乐为御诸侯以礼相与,大以法相序,士以信考,百姓以睦相守天下之肥也。是谓顺。大顺者,所以生送死、事鬼神之也。故事大积焉而苑,并行而不缪,行而不失。深而通茂而有间。连而不及也,动而不相害,此顺之至也。故于顺,然后能守危。故礼之不同也,丰也,不杀也,所持情而合危也。故王所以顺,山者不居川,不使渚者居原,而弗敝也。用火金木,饮食必时合男女,颁爵位,当年德。用民必顺故无水旱昆虫之灾民无凶饥妖孽之疾故天不爱其道,地爱其宝,人不爱其。故天降膏露,地醴泉,山出器车,出马图,凤凰麒麟在郊棷,龟龙在宫,其余鸟兽之卵胎皆可俯而窥也。则无故,先王能修礼达义,体信以达顺故此顺之实也
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子曰“王言如,其出如;王言如,其出如。故大人倡游言。言也,不行。君子言也;可也,不可,君子弗也。则民不危行,行不危言。《诗》:‘淑慎止,不愆仪。’”曰:“君道人以言而禁人以。故言必其所终,行必稽其敝;则民于言而慎行。《诗云:‘慎出话,敬威仪。’雅曰:‘穆文王,缉熙敬止’
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昔者周公朝侯于明堂之位:子负斧依南乡而;三公,中阶之,北面东上。诸之位,阼阶之东西面北上。诸伯国,西阶之西,面北上。诸子之,门东,北面东。诸男之国,门,北面东上。九之国,东门之外西面北上。八蛮国,南门之外,面东上。六戎之,西门之外,东南上。五狄之国北门之外,南面上。九采之国,门之外,北面东。四塞,世告至此周公明堂之位。明堂也者,明侯之尊卑也
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