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池丁亥
凡食齐视春时,羹视夏时,酱齐视秋时,齐视冬时。凡和,春多,夏多苦,秋多辛,冬咸,调以滑甘。牛宜稌羊宜黍,豕宜稷,犬宜,雁宜麦,鱼宜菰。春羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯,脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,,梨,姜,桂。大夫燕,有脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人耆老徒食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋用。脂用葱,膏用薤,三用藙,和用酰,兽用梅鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,无蓼。不食雏鳖,狼去,狗去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之柤梨曰攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、膻,狗股而躁、臊,鸟麃色而鸣、郁,豕望视而交睫腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡,雁肾,鸨奥,鹿胃。腥细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇为鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以之。羹食,自诸侯以下于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天之阁。左达五,右达五公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
旁乙
謝太傅於東船行小人引船,或遲或速或停或待,又放船從,撞人觸岸。公初不譴。人謂公常無嗔喜曾送兄征西葬還,日雨駛,小人皆醉,不處分。公乃於車中,取車柱撞馭人,聲色厲。夫以水性沈柔,隘奔激。方之人情,知迫隘之地,無得保夷粹
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天子之六工:土工、金工、石工木工、兽工、草工典制六材。五官致,曰享
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凡人之所以为人者,礼义也礼义之始,在于正容体、齐颜色顺辞令。容体正,颜色齐,辞令,而后礼义备。以正君臣、亲父、和长幼。君臣正,父子亲,长和,而后礼义立。故冠而后服备服备而后容体正、颜色齐、辞令。故曰:冠者,礼之始也。是故者圣王重冠
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謝太傅語王右軍曰“中年傷於哀樂,與親別,輒作數日惡。”王:“年在桑榆,自然至,正賴絲竹陶寫。恒恐輩覺,損欣樂之趣。
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童子之节也,缁布衣锦缘锦绅,并纽锦,束发皆朱锦也童子不裘不帛,不屦絇,无缌。听事不麻,无事则立主人之面,见先生从人而入。侍食于生异爵者,后祭先饭。客祭,人辞曰:“不足祭也。”客飧主人辞以疏。主人自置其酱,客自彻之。一室之人,非宾客一人彻。壹食之人,一人彻。燕食,妇人不彻。食枣桃李,致于核,瓜祭上环,食中弃所。凡食果实者后君子,火孰者君子。有庆,非君赐不贺。孔食于季氏,不辞,不食肉而飧
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