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台含莲
凡食齐视春,羹齐视夏时,齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、豕、麇,皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,,梨,姜,桂。夫燕食,有脍无,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用,兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊兔去尻,狐去首豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、,鸟麃色而沙鸣郁,豕望视而交、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,葱若薤,实诸酰柔之。羹食,自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达,右达五,公侯于房中五,大夫阁三,士于坫一
司马红瑞
王右軍年十歲時,大將甚愛之,恒置中眠。大將軍先出,右軍猶起。須臾,錢入,屏人論事都忘右軍在帳,便言逆節之。右軍覺,既所論,知無活,乃剔吐汙頭被褥,詐孰眠敦論事造半,意右軍未起,與大驚曰:“得不除之!”開帳,乃見吐從橫,信其實眠,於是得全於時稱其有智
夏侯永军
司馬景王東征,取上李喜,以為從事中郎。因喜曰:“昔先公辟君不就今孤召君,何以來?”喜曰:“先公以禮見待,故以禮進退;明公以法見繩喜畏法而至耳!
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桓大司馬下都,真長曰:“聞會稽王奇進,爾邪?”劉曰“極進,然故是第二中人耳!”桓曰:“壹流復是誰?”劉曰“正是我輩耳!
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石崇為作豆粥,咄便辦。恒冬得韭蓱虀。牛形狀氣力勝王愷牛,與愷出遊,晚發,爭入城,崇牛數步後,迅若禽,愷牛絕不能及。每此三事為搤。乃密貨崇下都督及禦人,問所以都督曰:“至難煮,唯作熟末,客,作白粥以之。韭蓱虀搗韭根,雜麥苗爾。”問馭人牛所駛。馭人雲“牛本不遲由將車人不制之爾。急聽偏轅,則矣。”愷悉之,遂爭長石崇後聞,殺告者
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