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撫軍問孫公:“劉真長如?”曰:“蔚簡令。”“仲祖何如?”:“溫潤恬和”“桓溫何如”曰:“高爽出。”“謝仁何如?”曰:清易令達。”阮思曠何如?曰:“弘潤通。”“袁羊何?”曰:“洮清便。”“殷遠何如?”曰“遠有致思。“卿自謂何如”曰:“下官能所經,悉不諸賢;至於斟時宜,籠罩當,亦多所不及然以不才,時托懷玄勝,遠老、莊,蕭條寄,不與時務懷,自謂此心所與讓也。
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凡食齐视春时羹齐视夏时,酱齐秋时,饮齐视冬时凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜,羊宜黍,豕宜稷犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭菱,椇,枣,栗,,柿,瓜,桃,李梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗撰之,桃曰胆之,梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,雁肾,奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹,自诸侯以下至于人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁天子之阁。左达五右达五,公侯伯于中五,大夫于阁三士于坫一
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王子猷嘗過吳中,見壹大夫家,極有竹。主已知子當往,乃灑埽設,在聽事坐待。王肩輿徑竹下,諷嘯良。主已失望,冀還當通,遂欲出門。主人不堪,便令左閉門不聽出。更以此賞主人乃留坐,盡歡去
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始死,迁尸于床,幠用敛衾去死衣,小臣楔齿用角柶,缀足燕几,君大夫士一也
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投壶之礼,主人奉矢,司奉中,使人执壶。主人请曰:某有枉矢哨壶,请以乐宾。”曰:“子有旨酒嘉肴,某既赐,又重以乐,敢辞。”主人曰“枉矢哨壶,不足辞也,敢以。”宾曰:“某既赐矣,又重乐,敢固辞。”主人曰:“枉哨壶,不足辞也,敢固以请。宾曰:“某固辞不得命,敢不从?”宾再拜受,主人般还,:“辟。”主人阼阶上拜送,般还,曰:“辟。”已拜,受,进即两楹间,退反位,揖宾筵
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羅君章為桓宣武從事,謝鎮作江夏,往檢校之。羅既至,初問郡事;徑就謝數日,飲酒而還桓公問有何事?君章雲:“不審謂謝尚何似人?”桓公曰:“仁是勝我許人。”君章雲:“豈有公人而行非者,故壹無所問。”公奇其意而不責也
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