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闻人永贵
凡食齐视春时羹齐视夏时,酱齐秋时,饮齐视冬时凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜,羊宜黍,豕宜稷犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭菱,椇,枣,栗,,柿,瓜,桃,李梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗撰之,桃曰胆之,梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,雁肾,奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹,自诸侯以下至于人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁天子之阁。左达五右达五,公侯伯于中五,大夫于阁三士于坫一
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王右軍與王敬仁許玄度並善。二人亡,右軍為論議更克。巖誡之曰:“明府昔王、許周旋有情,及沒之後,無慎終之好民所不取。”右軍甚。
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劉簡作桓宣別駕,後為東曹軍,頗以剛直見。嘗聽記,簡都言。宣武問:“東曹何以不下意”答曰:“會不用。”宣武亦無色
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顧榮在洛陽,應人請,覺行炙人欲炙之色,因輟己焉。同坐嗤之。榮:“豈有終日執之而不知其味者乎?後遭亂渡江,每經急,常有壹人左右,問其所以,乃受人也
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徐孺子年九歲,嘗月下。人語之曰:“若令月中無,當極明邪?”徐曰:“不,譬如人眼中有瞳子,無此不明。
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斩衰何以服苴?苴,恶貌,所以首其内而见诸外也。斩貌若苴,齐衰貌若枲,大功貌止,小功、缌麻容貌可也,此之发于容体者也
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