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凡食齐春时,羹齐夏时,酱齐秋时,饮齐冬时。凡和春多酸,夏苦,秋多辛冬多咸,调滑甘。牛宜,羊宜黍,宜稷,犬宜,雁宜麦,宜菰。春宜豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膏腥,冬宜羽膳膏膻。修,鹿脯,豕脯,糜脯麇脯,麋、、田豕、麇皆有轩,雉皆有芼。爵鷃,蜩,范芝栭,菱,,枣,栗,,柿,瓜,,李,梅,,楂,梨,,桂。大夫食,有脍无,有脯无脍士不贰羹胾庶人耆老不食。脍:春葱,秋用芥豚;春用韭秋用蓼。脂葱,膏用薤三牲用藙,用酰,兽用。鹑羹、鸡、鴽,酿之。鲂鱮烝,烧,雉,芗蓼。不食雏,狼去肠,去肾,狸去脊,兔去尻狐去首,豚脑,鱼去乙鳖去丑。肉脱之,鱼曰之,枣曰新,栗曰撰之桃曰胆之,梨曰攒之。夜鸣则庮,泠毛而毳、,狗赤股而、臊,鸟麃而沙鸣、郁豕望视而交、腥,马黑而般臂、漏雏尾不盈握食,舒雁翠鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,肾,鸨奥,胃。肉腥细为脍,大者轩;或曰麋鱼为菹,麇辟鸡,野豕轩,兔为宛,切葱若薤实诸酰以柔。羹食,自侯以下至于人无等。大无秩膳,大七十而有阁天子之阁。达五,右达,公侯伯于中五,大夫阁三,士于一
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卞望之雲:“郗公體中三反:方於事上,好下佞己壹反。治身清貞,大脩計校二反。自好讀書,憎人學問三反。
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冀州刺楊淮二子喬髦,俱總角成器。淮與頠、樂廣友,遣見之。性弘方,愛之有高韻,淮曰:“喬及卿,髦小也。”廣性淳,愛髦之神檢,謂淮:“喬自及,然髦尤精。”淮笑曰“我二兒之劣,乃裴、之優劣。”者評之:以喬雖高韻,檢不匝;樂為得。然並後出之俊
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殷仲堪病虛悸,聞下蟻動,謂牛鬥。孝武知是殷公,仲堪“有壹,病如此不”仲堪流涕起曰:“臣退唯谷。
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謝萬作豫州都督,新拜,西之都邑,相送累日,謝疲頓於是高侍中往,徑就謝坐,因:“卿今仗節方州,當疆理西,何以為政?”謝粗道其意。便為謝道形勢,作數百語。謝起坐。高去後,謝追曰:“阿故粗有才具。”謝因此得終坐
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魏武行役,失汲,軍皆渴,乃令曰:前有大梅林,饒子,酸,可以解渴。”士聞之,口皆出水,乘得及前源
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