　　凡食齐春时，羹齐夏时，酱齐秋时，饮齐冬时。凡和春多酸，夏苦，秋多辛冬多咸，调滑甘。牛宜，羊宜黍，宜稷，犬宜，雁宜麦，宜菰。春宜豚膳膏芗，宜腒鱐膳膏，秋宜犊麑膏腥，冬宜羽膳膏膻。修，鹿脯，豕脯，糜脯麇脯，麋、、田豕、麇皆有轩，雉皆有芼。爵鷃，蜩，范芝栭，菱，，枣，栗，，柿，瓜，，李，梅，，楂，梨，，桂。大夫食，有脍无，有脯无脍士不贰羹胾庶人耆老不食。脍：春葱，秋用芥豚；春用韭秋用蓼。脂葱，膏用薤三牲用藙，用酰，兽用。鹑羹、鸡、鴽，酿之。鲂鱮烝，烧，雉，芗蓼。不食雏，狼去肠，去肾，狸去脊，兔去尻狐去首，豚脑，鱼去乙鳖去丑。肉脱之，鱼曰之，枣曰新，栗曰撰之桃曰胆之，梨曰攒之。夜鸣则庮，泠毛而毳、，狗赤股而、臊，鸟麃而沙鸣、郁豕望视而交、腥，马黑而般臂、漏雏尾不盈握食，舒雁翠鹄鸮胖，舒翠，鸡肝，肾，鸨奥，胃。肉腥细为脍，大者轩；或曰麋鱼为菹，麇辟鸡，野豕轩，兔为宛，切葱若薤实诸酰以柔。羹食，自侯以下至于人无等。大无秩膳，大七十而有阁天子之阁。达五，右达，公侯伯于中五，大夫阁三，士于一

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承丙午

　　曾子问曰：“大功之丧，以与于馈奠之事乎？”孔子曰“岂大功耳！自斩衰以下皆可礼也。”曾子曰：“不以轻服重相为乎？”孔子曰：“非此谓也。天子、诸侯之丧，斩衰奠；大夫，齐衰者奠；士则朋奠；不足，则取于大功以下者不足，则反之。”曾子问曰：小功可以与于祭乎？”孔子曰“何必小功耳！自斩衰以下与，礼也。”曾子曰：“不以轻而重祭乎？”孔子曰：“天子诸侯之丧祭也，不斩衰者不与；大夫，齐衰者与祭；士，祭足，则取于兄弟大功以下者。曾子问曰：“相识，有丧服可与于祭乎？”孔子曰：“缌不，又何助于人。

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