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南郡龐士聞司馬德操在川,故二千裏之。至,遇德采桑,士元從中謂曰:“吾丈夫處世,當金佩紫,焉有洪流之量,而絲婦之事。”操曰:“子且車,子適知邪之速,不慮失之迷。昔伯成耕,不慕諸侯榮;原憲桑樞不易有官之宅何有坐則華屋行則肥馬,侍數十,然後為。此乃許、父以慷慨,夷、所以長嘆。雖竊秦之爵,千之富,不足貴!”士元曰:仆生出邊垂,見大義。若不叩洪鐘,伐雷,則不識其音也。
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赵文子与叔誉乎九原。文子曰:死者如可作也,吾与归?”叔誉曰:其阳处父乎?”文曰:“行并植于晋,不没其身,其知足称也。”“其舅乎?”文子曰:“利不顾其君,其仁足称也。我则随武乎,利其君不忘其,谋其身不遗其友”
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王平子邁世俊才,少所推服每聞衛玠言,輒息絕倒
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子曰:“舜其大知也与!舜问而好察迩言,隐恶而扬善,执两端,用其中于民,其斯以为舜!
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子曰:君子不以辞人。故天下道,则行有叶;天下无,则辞有枝。是故君子有丧者之侧不能赙焉,不问其所费于有病者之,不能馈焉则不问其所;有客,不馆,则不问所舍。故君之接如水,人之接如醴君子淡以成小人甘以坏小雅曰:‘言孔甘,乱用餤。’”曰:“君子以口誉人,民作忠。故子问人之寒则衣之;问之饥,则食;称人之美则爵之。国曰:‘心之矣,于我归。’”子曰“口惠而实至,怨菑及身。是故君与其有诺责,宁有已怨国风曰:‘笑晏晏,信旦旦,不思反;反是不,亦已焉哉’”子曰:君子不以色人;情疏而亲,在小人穿窬之盗也?”子曰:情欲信,辞巧。
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凡食齐视春时,羹齐视时,酱齐视秋时,饮齐视冬。凡和,春多酸,夏多苦,多辛,冬多咸,调以滑甘。宜稌,羊宜黍,豕宜稷,犬粱,雁宜麦,鱼宜菰。春宜豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆有芼。,鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,桃李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春用葱,秋用、豚;春用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲用藙,和酰,兽用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,雏烧,,芗无蓼。不食雏鳖,狼去,狗去肾,狸去正脊,兔去,狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰作,枣曰新之,栗曰撰之,桃胆之,柤梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗,舒雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨奥,鹿胃。腥细者为脍,大者为轩;或麋鹿鱼为菹,麇为辟鸡,野为轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自诸以下至于庶人无等。大夫无膳,大夫七十而有阁,天子阁。左达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁三,士坫一
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