　　郊之祭也，丧者不哭，凶服者不敢入国门敬之至也。祭之日，君牲，穆答君，卿大夫序。既入庙门，丽于碑，大夫袒，而毛牛尚耳，刀以刲，取膟菺，乃退爓祭，祭腥而退，敬之也。郊之祭，大报天而日，配以月。夏后氏祭闇，殷人祭其阳，周人日，以朝及闇。祭日于，祭月于坎，以别幽明以制上下。祭日于东，月于西，以别外内，以其位。日出于东，月生西。阴阳长短，终始相，以致天下之和。天下礼，致反始也，致鬼神，致和用也，致义也，让也。致反始，以厚其也；致鬼神，以尊上也致物用，以立民纪也。义，则上下不悖逆矣。让，以去争也。合此五，以治天下之礼也，虽奇邪，而不治者则微矣

半生宠爱之我生君未老

公冶康

　　凡食齐视春时，羹齐视夏，酱齐视秋时，饮齐视冬时。和，春多酸，夏多苦，秋多辛冬多咸，调以滑甘。牛宜稌，宜黍，豕宜稷，犬宜粱，雁宜，鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗，宜腒鱐膳膏臊，秋宜犊麑膳膏，冬宜鲜羽膳膏膻。牛修，鹿，田豕脯，糜脯，麇脯，麋、、田豕、麇，皆有轩，雉兔皆芼。爵，鷃，蜩，范，芝栭，，椇，枣，栗，榛，柿，瓜，，李，梅，杏，楂，梨，姜，。大夫燕食，有脍无脯，有脯脍。士不贰羹胾，庶人耆老不食。脍：春用葱，秋用芥、豚春用韭，秋用蓼。脂用葱，膏薤，三牲用藙，和用酰，兽用。鹑羹、鸡羹、鴽，酿之蓼。鱮烝，雏烧，雉，芗无蓼。不雏鳖，狼去肠，狗去肾，狸去脊，兔去尻，狐去首，豚去脑鱼去乙，鳖去丑。肉曰脱之，曰作之，枣曰新之，栗曰撰之桃曰胆之，柤梨曰攒之。牛夜则庮，羊泠毛而毳、膻，狗赤而躁、臊，鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥，马黑脊而臂、漏，雏尾不盈握弗食，舒翠，鹄鸮胖，舒凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿胃。肉腥细者为，大者为轩；或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡，野豕为轩，兔为宛，切葱若薤，实诸酰以柔之。食，自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳，大夫七十而有阁天子之阁。左达五，右达五，侯伯于房中五，大夫于阁三，于坫一

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