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宇文秋梓
凡食齐视春时,羹齐视夏时酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用梅。鹑、鸡羹、鴽,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不食雏鳖,狼肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之,柤梨曰之。牛夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃色而沙、郁,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾,切若薤,实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯伯于房中五大夫于阁三,士于坫一
百里庆彬
大夫七十而致事若不得谢,则必赐之杖,行役以妇人。适方,乘安车。自称曰夫,于其国则称名;国而问焉,必告之以制
竹申
仲秋之月,日在角,牵牛中,旦觜觿中。其日辛,其帝少皞,其神蓐收其虫毛。其音商,律中南。其数九。其味辛,其臭。其祀门,祭先肝。盲风,鸿雁来,玄鸟归,群鸟羞。天子居总章大庙,乘路,驾白骆,载白旗,衣衣,服白玉,食麻与犬,器廉以深
板曼卉
子云:“则用祭器。故子不以菲废礼不以美没礼。故食礼:主人馈,则客祭;人不亲馈,则不祭。故君子无礼,虽美不焉。《易》曰“东邻杀牛,如西邻之禴祭实受其福。”诗》云:“既以酒,既饱以。”以此示民民犹争利而忘。
马佳刚
燕侍食于君,则先饭而后已毋放饭,毋流歠小饭而亟之;数毋为口容。客自,辞焉则止。客居左,其饮居右介爵、酢爵、僎皆居右。羞濡鱼进尾;冬右腴,右鳍;祭膴。凡,执之以右,居于左。赞币自左诏辞自右。酌尸仆,如君之仆。在车则左执辔右爵,祭左右轨范饮。凡羞有俎者则于俎内祭。君不食圂腴。小子而不趋,举爵则祭立饮。凡洗必。牛羊之肺,离不提心。凡羞有者,不以齐。为子择葱薤,则绝本末。羞首者,喙祭耳。尊者以者之左为上尊。壶者面其鼻。饮者、禨者、醮者有折俎不坐。未爵,不尝羞。牛羊鱼之腥,聂而之为脍;麋鹿为,野豕为轩,皆而不切;麇为辟,兔为宛脾,皆而切之。切葱若,实之酰以柔之其有折俎者,取肺,反之,不坐燔亦如之。尸则。
市壬申
缌小功,卒哭则免。既而不报虞,则主人皆冠,及则皆免。为兄既除丧已。及葬也,反服其。报虞卒哭则。如不报虞则之。远葬者比哭者皆冠,及而后免反哭。吊,虽不当免也,主人必免不散麻。虽异之君,免也。者皆免。除殇丧者,其祭也玄。除成丧者其祭也朝服缟。
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