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岁凶,年谷不登,君不祭肺,马不食谷,驰道除,祭事不县。大夫不食,士饮酒不乐
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子云:“有国家者,贵而贱禄,则民兴让;尚技而车,则民兴艺。”故君子约,小人先言
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殷仲堪既為荊州,值水儉食常五碗盤,外無余肴。飯粒落盤席閑,輒拾以啖之。雖欲物,亦緣其性真素。每語子弟:“勿以我受任方州,雲我豁昔時意。今吾處之不易。貧者之常,焉得登枝而捐其本?爾其存之!
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衛玠從章至下都,久聞其名,者如堵墻。先有羸疾,不堪勞,遂病而死。時謂“看殺衛”
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王渾後妻,瑯顏氏女。王時為徐刺史,交禮拜訖,將答拜,觀者鹹曰“王侯州將,新婦民,恐無由答拜。王乃止。武子以其不答拜,不成禮,非夫婦;不為之拜謂為顏妾。顏氏恥。以其門貴,終不離
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凡食视春时,齐视夏时酱齐视秋,饮齐视时。凡和春多酸,多苦,秋辛,冬多,调以滑。牛宜稌羊宜黍,宜稷,犬粱,雁宜,鱼宜菰春宜羔豚膏芗,夏腒鱐膳膏,秋宜犊膳膏腥,宜鲜羽膳膻。牛修鹿脯,田脯,糜脯麇脯,麋鹿、田豕麇,皆有,雉兔皆芼。爵,,蜩,范芝栭,菱椇,枣,,榛,柿瓜,桃,,梅,杏楂,梨,,桂。大燕食,有无脯,有无脍。士贰羹胾,人耆老不食。脍:用葱,秋芥、豚;用韭,秋蓼。脂用,膏用薤三牲用藙和用酰,用梅。鹑、鸡羹、,酿之蓼鲂鱮烝,烧,雉,无蓼。不雏鳖,狼肠,狗去,狸去正,兔去尻狐去首,去脑,鱼乙,鳖去。肉曰脱,鱼曰作,枣曰新,栗曰撰,桃曰胆,柤梨曰之。牛夜则庮,羊毛而毳、,狗赤股躁、臊,麃色而沙、郁,豕视而交睫腥,马黑而般臂、,雏尾不握弗食,雁翠,鹄胖,舒凫,鸡肝,肾,鸨奥鹿胃。肉细者为脍大者为轩或曰麋鹿为菹,麇辟鸡,野为轩,兔宛脾,切若薤,实酰以柔之羹食,自侯以下至庶人无等大夫无秩,大夫七而有阁,子之阁。达五,右五,公侯于房中五大夫于阁,士于坫。
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