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王丞相過江,自說昔在水邊,數與裴成公、阮千裏賢共談道。羊曼曰:“人久此許卿,何須復爾?”王曰“亦不言我須此,但欲爾時可得耳!
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王武子、孫子荊、各言其地人物之美。王雲:“其地坦平,其水淡而清,其人廉且貞”孫雲:“其山嶵巍以嵯峨,水(水甲)渫而揚波,其人磊呵而英多。
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桓宣武少家貧,戲大,債主敦求甚切,思自振方,莫知所出。陳郡袁耽俊邁多能。宣武欲求救於,耽時居艱,恐致疑,試告焉。應聲便許,略無慊。遂變服懷布帽隨溫去,債主戲。耽素有蓺名,債就局曰:“汝故當不辦作彥道邪?”遂共戲。十萬擲,直上百萬數。投馬絕,傍若無人,探布帽擲對曰:“汝竟識袁彥道不?
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劉尹與桓宣武共聽講禮記。雲:“時有入心處,便覺咫尺玄。”劉曰:“此未關至極,自是華殿之語。
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凡食齐视春时,羹视夏时,酱齐视秋时,齐视冬时。凡和,春多,夏多苦,秋多辛,冬咸,调以滑甘。牛宜稌羊宜黍,豕宜稷,犬宜,雁宜麦,鱼宜菰。春羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯,脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,,梨,姜,桂。大夫燕,有脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人耆老徒食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋用。脂用葱,膏用薤,三用藙,和用酰,兽用梅鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,无蓼。不食雏鳖,狼去,狗去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之柤梨曰攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、膻,狗股而躁、臊,鸟麃色而鸣、郁,豕望视而交睫腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡,雁肾,鸨奥,鹿胃。腥细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇为鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以之。羹食,自诸侯以下于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天之阁。左达五,右达五公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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