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碧鲁小江
凡食齐视春,羹齐视夏时,齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、豕、麇,皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,,梨,姜,桂。夫燕食,有脍无,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用,兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊兔去尻,狐去首豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、,鸟麃色而沙鸣郁,豕望视而交、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,葱若薤,实诸酰柔之。羹食,自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达,右达五,公侯于房中五,大夫阁三,士于坫一
万俟红静
謝公在東山畜,簡文曰:“安石出。既與人同樂,不得不與人同憂。
尚弘雅
冢宰制国用,必于岁之,五谷皆入然后制国用。用小大,视年之丰耗。以三十之通制国用,量入以为出,用数之仂。丧,三年不祭,祭天地社稷为越绋而行事。用三年之仂。丧祭,用不足暴,有余曰浩。祭,丰年不,凶年不俭。国无九年之蓄不足,无六年之蓄曰急,无年之蓄曰国非其国也。三年,必有一年之食;九年耕,有三年之食。以三十年之通虽有凶旱水溢,民无菜色,后天子食,日举以乐
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曾子问曰:“取,有吉日而女死,如何?”孔子曰:“婿衰而吊,既葬而除之夫死亦如之。”曾子曰:“丧有二孤,庙二主,礼与?”孔子:“天无二日,土无王,尝禘郊社,尊无上。未知其为礼也。者齐桓公亟举兵,作主以行。及反,藏诸庙。庙有二主,自桓始也。丧之二孤,则者卫灵公适鲁,遭季子之丧,卫君请吊,公辞不得命,公为主客人吊。康子立于门,北面;公揖让升自阶,西乡;客升自西吊。公拜,兴,哭;子拜稽颡于位,有司辩也。今之二孤,自康子之过也。
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