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郗嘉賓問謝太傅曰“林公談何如嵇公?”雲:“嵇公勤著腳,裁得去耳。”又問:“殷如支?”謝曰:“正爾超拔,支乃過殷。然亹論辯,恐殷欲制支。
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王仲祖、劉真長殷中軍談,談竟,俱去。劉謂王曰:“淵真可。”王曰:“卿墮其雲霧中。
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凡食齐视春时,齐视夏时,酱齐视秋,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有无脯,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼乙,鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鸣、郁,豕视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠,鹄胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔宛脾,切葱若薤,实酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁,士于坫一
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殷仲堪當之荊州,王東問曰:“德以居全為稱,仁不害物為名。方今宰牧華夏處殺戮之職,與本操將不乖?”殷答曰:“臯陶造刑辟制,不為不賢;孔丘居司寇任,未為不仁。
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謝子微見許子將弟曰:“平輿之淵,二龍焉。”見許子政冠之時,嘆曰:“若子政者,有幹國之器正色忠謇,則陳仲舉匹;伐惡退不肖,範博之風。
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君子:无节于者,观物之察矣。察物而不礼,弗之矣。故作不以礼,之敬矣。言不以礼弗之信矣故曰:“也者,物致也。”故昔先王制礼也,其财物而其义焉尔故作大事必顺天时为朝夕必于日月,高必因丘,为下必川泽。是天时雨泽君子达亹焉。是故先王尚有、尊有道任有能;贤而置之聚众而誓。是故因事天,因事地,因山升中于,因吉土飨帝于郊升中于天而凤凰降龟龙假;帝于郊,风雨节、暑时。是圣人南面立,而天大治
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