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仲孙志欣
凡食齐视春时,羹视夏时,酱齐视秋时,齐视冬时。凡和,春多,夏多苦,秋多辛,冬咸,调以滑甘。牛宜稌羊宜黍,豕宜稷,犬宜,雁宜麦,鱼宜菰。春羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯,脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,,梨,姜,桂。大夫燕,有脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人耆老徒食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋用。脂用葱,膏用薤,三用藙,和用酰,兽用梅鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,无蓼。不食雏鳖,狼去,狗去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之柤梨曰攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、膻,狗股而躁、臊,鸟麃色而鸣、郁,豕望视而交睫腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡,雁肾,鸨奥,鹿胃。腥细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇为鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以之。羹食,自诸侯以下于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天之阁。左达五,右达五公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
南宫雯清
大哉,圣人之道!洋洋乎发育万物,峻极于天。优优大!礼仪三百,威仪三千。待其然后行。故曰:苟不至德,至不凝焉。故君子尊德性而道问。致广大而尽精微。极高明而中庸。温故而知新,敦厚以崇。是故居上不骄,为下不倍;有道,其言足以兴;国无道,默足以容。《诗》曰:“既明哲,以保其身。”其此之谓与
咎思卉
礼:斩衰之丧,唯而不对;衰之丧,对而不言;大功之丧,而不议;缌小功之丧,议而不及。
束玄黓
延陵季子适齐,于反也,其长子死,葬于博之间。孔子曰:“延季子,吴之习于礼者也”往而观其葬焉。其坎不至于泉,其敛以时服既葬而封,广轮掩坎,高可隐也。既封,左袒右还其封且号者三,曰“骨肉归复于土,命也若魂气则无不之也,无之也。”而遂行。孔子:“延陵季子之于礼也其合矣乎!
官佳澍
父母之丧,既卒哭,柱楣翦屏,翦不纳;期而小祥居垩室,寝有席;期而大祥,居复寝中月而禫,禫而床
虎心远
宾必南乡。方者春,春之为蠢也,产万物者也。南方者夏,之为言假也,养、长之、假之,也。西方者秋,之为言愁也,愁以时察,守义者。北方者冬,冬言中也,中者藏。是以天子之立,左圣乡仁,右偝藏也。介必东,介宾主也。主必居东方,东方春,春之为言蠢,产万物者也;人者造之,产万者也。月者三日成魄,三月则成,是以礼有三让建国必立三卿。宾者,政教之本礼之大参也
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