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洋壬午
郊特牲而社稷大牢天子适诸侯诸侯膳用犊诸侯适天子天子赐之礼牢;贵诚之也。故天子孕弗食也,帝弗用也。路繁缨一就先路三就,路五就。郊,大飨腥,献爓,一献;至敬不飨而贵气臭也诸侯为宾,用郁鬯。灌臭也,大飨尚腶修而已。大飨,君重席而酢焉三献之介,专席而酢焉此降尊以就也。飨禘有,而食尝无,阴阳之义。凡饮,养气也;凡食养阴气也。春禘而秋尝春飨孤子,食耆老,其一也。而食无乐。饮,阳气也,故乐;食,养气也,故无。凡声,阳。鼎俎奇而豆偶,阴阳义也。笾豆实,水土之也。不敢用味而贵多品所以交于旦之义也。宾大门而奏《夏》,示易敬也。卒爵乐阕,孔子叹之。奠酬工升歌,发也。歌者在,匏竹在下贵人声也。由阳来者也礼由阴作者,阴阳和而物得。旅币方,所以别地之宜而节迩之期也。为前列,先也,以钟次,以和居参也。虎豹之,示服猛也束帛加璧,德也。庭燎百,由齐桓始也。大夫奏《肆夏》,由赵文子也。朝觐,夫之私觌,礼也。大夫圭而使,所申信也;不私觌,所以敬也;而庭私觌,何为诸侯之庭?人臣者,无交,不敢贰也。大夫而君,非礼也大夫强而君之,义也;三桓始也。子无客礼,敢为主焉。适其臣,升阼阶,不敢其室也。觐,天子不下而见诸侯。堂而见诸侯天子之失礼,由夷王以。诸侯之宫,而祭以白,击玉磬,干设锡,冕舞《大武》乘大路,诸之僭礼也。门而旅树,坫,绣黼,朱中衣,大之僭礼也。天子微,诸僭;大夫强诸侯胁。于相贵以等,觌以货,相以利,而天之礼乱矣。侯不敢祖天,大夫不敢诸侯。而公之设于私家非礼也,由桓始也
乌雅之双
王敦引垂至大桁,帝自出中堂溫嶠為丹陽,帝令斷大,故未斷,大怒,瞋目左右莫不悚。召諸公來嶠至不謝,求酒炙。王須臾至,徒下地,謝曰“天威在顏遂使溫嶠不得謝。”嶠是下謝,帝釋然。諸公嘆王機悟名。
叫雅致
凡食齐视春时,齐视夏时,酱齐视秋,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有无脯,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼乙,鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鸣、郁,豕视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠,鹄胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔宛脾,切葱若薤,实酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁,士于坫一
公孙红凤
謝安免吏部尚還東,謝傅赴桓公馬出西,遇破岡。當遠別,停三日共。太傅欲其失官,南輒引以端。雖信中塗,竟言及此事太傅深恨心未盡,同舟曰:謝奉故是士。
谷梁乙
礼之于正国:犹衡之于轻重,绳墨之于曲直,规矩之于方圜。故衡诚县,不欺以轻重;绳墨陈,不可欺以曲;规矩诚设,不欺以方圆;君子礼,不可诬以奸。是故,隆礼由,谓之有方之士不隆礼、不由礼谓之无方之民。让之道也。故以宗庙则敬,以入廷则贵贱有位,处室家则父子亲兄弟和,以处乡则长幼有序。孔曰:“安上治民莫善于礼。”此谓也
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毛伯成既負其才氣,常稱:寧為蘭摧玉折,不作蕭敷艾榮。
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