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冒甲戌
魏文侯问于子夏曰:“吾端而听古乐,则唯恐卧;听郑卫之,则不知倦。敢问:古乐之如彼也?新乐之如此何也?”子夏对:“今夫古乐,进旅退旅,和正广。弦匏笙簧,会守拊鼓,始奏文,复乱以武,治乱以相,讯疾雅。君子于是语,于是道古,修及家,平均天下。此古乐之发也今夫新乐,进俯退俯,奸声以滥溺而不止;及优侏儒,糅杂子女不知父子。乐终不可以语,不可道古。此新乐之发也。今君之所者乐也,所好者音也!夫乐者,音相近而不同。”文侯曰:“敢何如?”子夏对曰:“夫古者,地顺而四时当,民有德而五谷昌疾疢不作而无妖祥,此之谓大当然后圣人作为父子君臣,以为纪。纪纲既正,天下大定。天下大,然后正六律,和五声,弦歌诗,此之谓德音;德音之谓乐。《》云:『莫其德音,其德克明。明克类,克长克君,王此大邦;顺克俾,俾于文王,其德靡悔。受帝祉,施于孙子。』此之谓也今君之所好者,其溺音乎?”文曰:“敢问溺音何从出也?”子对曰:“郑音好滥淫志,宋音燕溺志,卫音趋数烦志,齐音敖辟志;此四者皆淫于色而害于德,以祭祀弗用也。《诗》云:『肃和鸣,先祖是听。』夫肃肃,敬;雍雍,和也。夫敬以和,何事行?为人君者谨其所好恶而已矣君好之,则臣为之。上行之,则从之。《诗》云:『诱民孔易』此之谓也。”然后,圣人作为鼗鼓、椌、楬、埙、篪,此六者德之音也。然后钟磬竽瑟以和之,戚旄狄以舞之,此所以祭先王之也,所以献酬酳酢也,所以官序贱各得其宜也,所以示后世有尊长幼之序也。钟声铿,铿以立号号以立横,横以立武。君子听钟则思武臣。石声磬,磬以立辨,以致死。君子听磬声则思死封疆臣。丝声哀,哀以立廉,廉以立。君子听琴瑟之声则思志义之臣竹声滥,滥以立会,会以聚众。子听竽笙箫管之声,则思畜聚之。鼓鼙之声讙,讙以立动,动以众。君子听鼓鼙之声,则思将帅臣。君子之听音,非听其铿枪而也,彼亦有所合之也
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凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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三年之丧,既矣,有期之丧,既矣,则带其故葛带绖期之绖,服其功。有大功之丧,亦之。小功,无变也
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君卷冕立阼,夫人副袆于房中。君肉迎牲于门;夫荐豆笾。卿、夫赞君,命妇夫人:各扬其。百官废职服刑,而天下大。是故,夏礿秋尝、冬烝,社、秋省而遂蜡,天子之祭。
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周仆射雍容好儀形,詣公,初下車,隱數人,王公笑看之。既坐,傲然嘯詠。公曰:“卿欲希嵇、阮邪?答曰:“何敢近舍明公,遠嵇、阮!
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