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子贡,言游进:“敢问也者,领而全好者?”子曰“然。”然则何如”子曰:郊社之义所以仁鬼也;尝禘礼,所以昭穆也;奠之礼,以仁死丧;射乡之,所以仁党也;食之礼,所仁宾客也”子曰:明乎郊社义、尝禘礼,治国如指诸掌已乎!是,以之居有礼,故幼辨也。之闺门之有礼,故族和也。之朝廷有,故官爵也。以之猎有礼,戎事闲也以之军旅礼,故武成也。是,宫室得度,量鼎其象,味其时,乐其节,车其式,鬼得其飨,纪得其哀辨说得其,官得其,政事得施;加于而错于前凡众之动其宜。
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曾子问曰:“葬引至堩,日有食之,则有变乎且不乎?”孔子曰:“昔吾从老聃助葬于巷党,及,日有食之,老聃曰:‘!止柩,就道右,止哭以变。’既明反而后行。曰‘礼也。’反葬,而丘问曰:‘夫柩不可以反者也日有食之,不知其已之迟,则岂如行哉?’老聃曰‘诸侯朝天子,见日而行逮日而舍奠;大夫使,见而行,逮日而舍。夫柩不出,不暮宿。见星而行者唯罪人与奔父母之丧者乎日有食之,安知其不见星?且君子行礼,不以人之痁患。’吾闻诸老聃云。
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凡食齐视春,羹齐视夏时,齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、豕、麇,皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,,梨,姜,桂。夫燕食,有脍无,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用,兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊兔去尻,狐去首豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、,鸟麃色而沙鸣郁,豕望视而交、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,葱若薤,实诸酰柔之。羹食,自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达,右达五,公侯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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王長史與劉真長別後見,王謂劉曰:“卿更長。”答曰:“此若天之自耳。
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子曰:“道之不行也,我之矣:知者过之,愚者不及也道之不明也,我知之矣:贤者之,不肖者不及也。人莫不饮也,鲜能知味也。
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后王命冢宰,降德于众兆民子事父母,鸡初鸣,咸盥漱,栉笄总,拂髦冠緌缨,端韠绅,搢。左右佩用,左佩纷帨、刀、砺小觿、金燧,右佩玦、捍、管、、大觿、木燧,偪,屦着綦。妇舅姑,如事父母。鸡初鸣,咸盥,栉縰,笄总,衣绅。左佩纷帨刀、砺、小觿、金燧,右佩箴、、线、纩,施縏帙,大觿、木燧衿缨,綦屦。以适父母舅姑之所及所,下气怡声,问衣燠寒,疾苛痒,而敬抑搔之。出入,则或或后,而敬扶持之。进盥,少者盘,长者奉水,请沃盥,盥卒授。问所欲而敬进之,柔色以温之饘酏、酒醴、芼羹、菽麦、蕡稻黍粱、秫唯所欲,枣、栗、饴、以甘之,堇、荁、枌、榆免槁薧以滑之,脂膏以膏之,父母舅姑尝之而后退。男女未冠笄者,鸡鸣,咸盥漱,栉縰,拂髦总角,缨,皆佩容臭,昧爽而朝,问何饮矣。若已食则退,若未食则佐者视具。凡内外,鸡初鸣,咸盥,衣服,敛枕簟,洒扫室堂及庭布席,各从其事。孺子蚤寝晏起唯所欲,食无时。由命士以上,子皆异宫。昧爽而朝,慈以旨甘日出而退,各从其事,日入而夕慈以旨甘。父母舅姑将坐,奉席何乡;将衽,长者奉席请何趾。者执床与坐,御者举几,敛席与,县衾箧枕,敛簟而襡之。父母姑之衣衾簟席枕几不传,杖屦只之,勿敢近。敦牟卮匜,非馂莫用;与恒食饮,非馂,莫之敢饮。父母在,朝夕恒食,子妇佐馂既食恒馂,父没母存,冢子御食群子妇佐馂如初,旨甘柔滑,孺馂。在父母舅姑之所,有命之,唯敬对。进退周旋慎齐,升降出揖游,不敢哕噫、嚏咳、欠伸、倚、睇视,不敢唾洟;寒不敢袭痒不敢搔;不有敬事,不敢袒裼不涉不撅,亵衣衾不见里。父母洟不见,冠带垢,和灰请漱;衣垢,和灰请浣;衣裳绽裂,纫箴补缀。五日,则燂汤请浴,三日沐,其间面垢,燂潘请靧;足垢燂汤请洗。少事长,贱事贵,共时。男不言内,女不言外。非祭丧,不相授器。其相授,则女受篚,其无篚则皆坐奠之而后取之外内不共井,不共湢浴,不通寝,不通乞假,男女不通衣裳,内不出,外言不入。男子入内,不不指,夜行以烛,无烛则止。女出门,必拥蔽其面,夜行以烛,烛则止。道路:男子由右,女子左。子妇孝者、敬者,父母舅姑命,勿逆勿怠。若饮食之,虽不,必尝而待;加之衣服,虽不欲必服而待;加之事,人待之,己弗欲,姑与之,而姑使之,而后之。子妇有勤劳之事,虽甚爱之姑纵之,而宁数休之。子妇未孝敬,勿庸疾怨,姑教之;若不可,而后怒之;不可怒,子放妇出而不表礼焉。父母有过,下气怡,柔声以谏。谏若不入,起敬起,说则复谏;不说,与其得罪于党州闾,宁孰谏。父母怒、不说而挞之流血,不敢疾怨,起敬起。父母有婢子若庶子、庶孙,甚之,虽父母没,没身敬之不衰。有二妾,父母爱一人焉,子爱一焉,由衣服饮食,由执事,毋敢父母所爱,虽父母没不衰。子甚其妻,父母不说,出;子不宜其,父母曰:“是善事我。”子行妇之礼焉,没身不衰
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