　　凡食齐视春，羹齐视夏时，齐视秋时，饮齐冬时。凡和，春酸，夏多苦，秋辛，冬多咸，调滑甘。牛宜稌，宜黍，豕宜稷，宜粱，雁宜麦，宜菰。春宜羔豚膏芗，夏宜腒鱐膏臊，秋宜犊麑膏腥，冬宜鲜羽膏膻。牛修，鹿，田豕脯，糜脯麇脯，麋、鹿、豕、麇，皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃，蜩，范，芝，菱，椇，枣，，榛，柿，瓜，，李，梅，杏，，梨，姜，桂。夫燕食，有脍无，有脯无脍。士贰羹胾，庶人耆不徒食。脍：春葱，秋用芥、豚春用韭，秋用蓼脂用葱，膏用薤三牲用藙，和用，兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽，酿之。鲂鱮烝，雏烧雉，芗无蓼。不雏鳖，狼去肠，去肾，狸去正脊兔去尻，狐去首豚去脑，鱼去乙鳖去丑。肉曰脱，鱼曰作之，枣新之，栗曰撰之桃曰胆之，柤梨攒之。牛夜鸣则，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、，鸟麃色而沙鸣郁，豕望视而交、腥，马黑脊而臂、漏，雏尾不握弗食，舒雁翠鹄鸮胖，舒凫翠鸡肝，雁肾，鸨，鹿胃。肉腥细为脍，大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡，野豕轩，兔为宛脾，葱若薤，实诸酰柔之。羹食，自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达，右达五，公侯于房中五，大夫阁三，士于坫一

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司徒悦

　　凡养老：有氏以燕礼，夏后以飨礼，殷人以礼，周人修而兼之。凡五十养于，六十养于国，十养于学，达于侯。八十拜君命一坐再至，瞽亦之，九十者使人。五十异粻，六宿肉，七十二膳八十常珍，九十食不违寝，膳饮于游可也。六十制，七十时制，十月制，九十日，唯绞紟衾冒，而后制。五十始，六十非肉不饱七十非帛不暖，十非人不暖，九虽得人不暖矣。十杖于家，六十于乡，七十杖于，八十杖于朝，十者天子欲有问，则就其室以珍。七十不俟朝，十月告存，九十有秩。五十不从政，六十不与服，七十不与宾客事，八十齐丧之弗及也。五十而，六十不亲学，十致政；凡自七以上，唯衰麻为。凡三王养老皆年，八十者一子从政，九十者其不从政；瞽亦如。凡父母在，子老不坐。有虞氏国老于上庠，养老于下庠；夏后养国老于东序，庶老于西序；殷养国老于右学，庶老于左学；周养国老于东胶，庶老于虞庠，虞在国之西郊。有氏皇而祭，深衣养老；夏后氏收祭，燕衣而养老殷人冔而祭，缟而养老；周人冕祭，玄衣而养老

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