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仲孙志欣
凡食视春时,齐视夏时酱齐视秋,饮齐视时。凡和春多酸,多苦,秋辛,冬多,调以滑。牛宜稌羊宜黍,宜稷,犬粱,雁宜,鱼宜菰春宜羔豚膏芗,夏腒鱐膳膏,秋宜犊膳膏腥,宜鲜羽膳膻。牛修鹿脯,田脯,糜脯麇脯,麋鹿、田豕麇,皆有,雉兔皆芼。爵,,蜩,范芝栭,菱椇,枣,,榛,柿瓜,桃,,梅,杏楂,梨,,桂。大燕食,有无脯,有无脍。士贰羹胾,人耆老不食。脍:用葱,秋芥、豚;用韭,秋蓼。脂用,膏用薤三牲用藙和用酰,用梅。鹑、鸡羹、,酿之蓼鲂鱮烝,烧,雉,无蓼。不雏鳖,狼肠,狗去,狸去正,兔去尻狐去首,去脑,鱼乙,鳖去。肉曰脱,鱼曰作,枣曰新,栗曰撰,桃曰胆,柤梨曰之。牛夜则庮,羊毛而毳、,狗赤股躁、臊,麃色而沙、郁,豕视而交睫腥,马黑而般臂、,雏尾不握弗食,雁翠,鹄胖,舒凫,鸡肝,肾,鸨奥鹿胃。肉细者为脍大者为轩或曰麋鹿为菹,麇辟鸡,野为轩,兔宛脾,切若薤,实酰以柔之羹食,自侯以下至庶人无等大夫无秩,大夫七而有阁,子之阁。达五,右五,公侯于房中五大夫于阁,士于坫。
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成妇礼,明妇顺又申之以着代,所以责妇顺焉也。妇顺者顺于舅姑,和于室人而后当于夫,以成丝布帛之事,以审守委盖藏。是故妇顺备而内和理;内和理而后可长久也;故圣王重。
司寇爱宝
孟夏之月,日在毕昏翼中,旦婺女中。其丙丁。其帝炎帝,其神融。其虫羽。其音征,中中吕。其数七。其味,其臭焦。其祀灶,祭肺。蝼蝈鸣,蚯螾出,瓜生,苦菜秀。天子居堂左个,乘朱路,驾赤,载赤旗,衣朱衣,服玉。食菽与鸡,其器高粗
太叔爱书
王僧恩輕林公,藍曰:“勿學汝兄,汝兄不如伊。
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司徒修六礼以节民,明七教以兴民德,齐政以防淫,一道德以同,养耆老以致孝,恤孤以逮不足,上贤以崇德简不肖以绌恶。命乡,不帅教者以告。耆老皆于庠,元日,习射上功习乡上齿,大司徒帅国俊士与执事焉。不变,国之右乡,简不帅教者之左;命国之左乡,简帅教者移之右,如初礼不变,移之郊,如初礼不变,移之遂,如初礼不变,屏之远方,终身齿。命乡,论秀士,升司徒,曰选士。司徒论士之秀者而升之学,曰士。升于司徒者,不征乡;升于学者,不征于徒,曰造士。乐正崇四,立四教,顺先王诗书乐以造士。春、秋教以乐,冬、夏教以诗书。大子、王子、群后之大、卿大夫元士之适子、之俊选,皆造焉。凡入以齿。将出学,小胥、胥、小乐正简不帅教者告于大乐正。大乐正以于王。王命三公、九卿大夫、元士皆入学。不,王亲视学。不变,王日不举,屏之远方。西曰棘,东方曰寄,终身齿
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