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慕容江潜
謝太傅問諸子侄:“子亦何預人事,而正欲使其佳”諸人莫有言者,車騎答曰“譬如芝蘭玉樹,欲使其生階庭耳。
万俟桐
凡食齐视春时,羹齐视夏,酱齐视秋时,饮齐视冬时。和,春多酸,夏多苦,秋多辛冬多咸,调以滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有脯脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼。脂用葱,膏薤,三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去肾,狸去脊,兔去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰脱之,曰作之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为,大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以柔之。食,自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达五,侯伯于房中五,大夫于阁三,于坫一
韶凡白
蘇峻之亂,庾太南奔見陶公。陶公雅賞重。陶性儉吝,及,啖薤,庾因留白。問:“用此何為?”雲:“故可種。”於大嘆庾非唯風流,兼治實
成月
武帝嘗降王武子,武子供饌,並用琉器。婢子百余人,皆羅褲(衣羅),以手擎飲食。烝豚肥美,異常味。帝怪而問之,曰:“以人乳飲豚。帝甚不平,食未畢,去。王、石所未知作
枚倩
古者诸之射也,必行燕礼;卿大夫、士之也,必先行饮酒之礼。燕礼者,所明君臣之义;乡饮酒之者,所以明幼之序也
亓官付安
山公舉鹹為吏部郎目曰:“清寡欲,萬物能移也。
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