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凡食视春时,齐视夏时酱齐视秋,饮齐视时。凡和春多酸,多苦,秋辛,冬多,调以滑。牛宜稌羊宜黍,宜稷,犬粱,雁宜,鱼宜菰春宜羔豚膏芗,夏腒鱐膳膏,秋宜犊膳膏腥,宜鲜羽膳膻。牛修鹿脯,田脯,糜脯麇脯,麋鹿、田豕麇,皆有,雉兔皆芼。爵,,蜩,范芝栭,菱椇,枣,,榛,柿瓜,桃,,梅,杏楂,梨,,桂。大燕食,有无脯,有无脍。士贰羹胾,人耆老不食。脍:用葱,秋芥、豚;用韭,秋蓼。脂用,膏用薤三牲用藙和用酰,用梅。鹑、鸡羹、,酿之蓼鲂鱮烝,烧,雉,无蓼。不雏鳖,狼肠,狗去,狸去正,兔去尻狐去首,去脑,鱼乙,鳖去。肉曰脱,鱼曰作,枣曰新,栗曰撰,桃曰胆,柤梨曰之。牛夜则庮,羊毛而毳、,狗赤股躁、臊,麃色而沙、郁,豕视而交睫腥,马黑而般臂、,雏尾不握弗食,雁翠,鹄胖,舒凫,鸡肝,肾,鸨奥鹿胃。肉细者为脍大者为轩或曰麋鹿为菹,麇辟鸡,野为轩,兔宛脾,切若薤,实酰以柔之羹食,自侯以下至庶人无等大夫无秩,大夫七而有阁,子之阁。达五,右五,公侯于房中五大夫于阁,士于坫。
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凡祭宗庙之礼:曰一元大武,豕曰刚,豚曰腯肥,羊曰柔,鸡曰翰音,犬曰羹,雉曰疏趾,兔曰明,脯曰尹祭,槁鱼曰祭,鲜鱼曰脡祭,水清涤,酒曰清酌,黍芗合,粱曰芗萁,稷明粢,稻曰嘉蔬,韭丰本,盐曰咸鹾,玉嘉玉,币曰量币
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鄧竟陵免官後赴山陵,過大司馬桓公。公問之曰:“卿以更瘦?”鄧曰:“有愧於叔,不能不恨於破甑!
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乡饮酒之礼:六十者坐五十者立侍,以听政役,所明尊长也。六十者三豆,七者四豆,八十者五豆,九十六豆,所以明养老也。民知长养老,而后乃能入孝弟。入孝弟,出尊长养老,而后教,成教而后国可安也。君之所谓孝者,非家至而日见也;合诸乡射,教之乡饮酒礼,而孝弟之行立矣
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子曰:“君不以辞尽人。故下有道,则行有叶;天下无道,辞有枝叶。是故子于有丧者之侧不能赙焉,则不其所费;于有病之侧,不能馈焉则不问其所欲;客,不能馆,则问其所舍。故君之接如水,小人接如醴;君子淡成,小人甘以坏小雅曰:‘盗言甘,乱是用餤。”子曰:“君子以口誉人,则民忠。故君子问人寒,则衣之;问之饥,则食之;人之美,则爵之国风曰:‘心之矣,于我归说。”子曰:“口惠实不至,怨菑及身。是故君子与有诺责也,宁有怨。国风曰:‘笑晏晏,信誓旦,不思其反;反不思,亦已焉哉’”子曰:“君不以色亲人;情而貌亲,在小人穿窬之盗也与?子曰:“情欲信辞欲巧。
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卜筮不过三,卜筮不袭。龟为卜,策为筮,卜者,先圣王之所以使民信日、敬鬼神、畏法令也;以使民决嫌疑、定犹与也故曰:「疑而筮之,则弗也;日而行事,则必践之
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