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子路问强,子:“南方之强与?方之强与?抑而强?宽柔以教,不报道,南方之强也,子居之。衽金革,而不厌,北方之强,而强者居之。故子和而不流,强哉!中立而不倚,强矫!国有道,不变焉,强哉矫!国无,至死不变,强哉!
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王子敬問謝公:“嘉賓何如季?”答曰:“道季誠復鈔撮清,嘉賓故自上。
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礼也者,反本古,不忘其初者也故凶事不诏,朝事乐。醴酒之用,玄之尚。割刀之用,刀之贵。莞簟之安而稿鞂之设。是故先王之制礼也,必主也,故可述而多也
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凡食齐视春时羹齐视夏时,酱齐秋时,饮齐视冬时凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜,羊宜黍,豕宜稷犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭菱,椇,枣,栗,,柿,瓜,桃,李梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗撰之,桃曰胆之,梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,雁肾,奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹,自诸侯以下至于人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁天子之阁。左达五右达五,公侯伯于中五,大夫于阁三士于坫一
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子云:“善则称人,过则称,则民不争;善则称人,过则称,则怨益亡。”《诗》云:“尔尔筮,履无咎言。”子云:“善称人,过则称己,则民让善。”诗》云:“考卜惟王,度是镐京惟龟正之,武王成之。”子云:善则称君,过则称己,则民作忠”《君陈》曰:“尔有嘉谋嘉猷入告尔君于内,女乃顺之于外,:此谋此猷,惟我君之德。于乎是惟良显哉。”子云:“善则称,过则称己,则民作孝。”《大》曰:“予克纣,非予武,惟朕考无罪;纣克予,非朕文考有罪惟予小子无良。
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荀勖嘗在晉武帝坐上食筍飯,謂在坐人曰:“此是勞薪也。”坐者未之信,密遣問之實用故車腳
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