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凡食齐视春时,齐视夏时,酱齐视秋,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有无脯,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼乙,鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鸣、郁,豕视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠,鹄胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔宛脾,切葱若薤,实酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁,士于坫一
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是故君子先慎乎德。有德此人,有人此有土,有土此有财,财此有用。德者本也,财者末也外本内末,争民施夺。是故财聚民散,财散则民聚。是故言悖而者,亦悖而入;货悖而入者,亦而出。《康诰》曰:“惟命不于。”道善则得之,不善则失之矣《楚书》曰:“楚国无以为宝,善以为宝。”舅犯曰:“亡人无为宝,仁亲以为宝。
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馂余不祭。父不子,夫不祭妻。御同长者,虽贰不辞,偶不辞。羹之有菜者用,其无菜者不用梜
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大凡生于天地间者,皆曰命。其物死,皆曰折;人,曰鬼;此五代之不变也。七代之所更立者:禘、郊、、祖;其余不变也
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曾子问曰:“诸旅见天子,入门,不终礼,废者几?”孔曰:“四。”请问之曰:“大庙火,日食后之丧,雨沾服失容则废。如诸侯皆在而食,则从天子救日,以其方色与其兵。大火,则从天子救火,以方色与兵。”曾子曰:“诸侯相见,揖入门,不得终礼,废几?”孔子曰:“六”请问之。曰:“天崩,大庙火,日食,夫人之丧,雨沾服失,则废。”曾子问曰“天子尝禘郊社五祀祭,簠簋既陈,天子,后之丧,如之何?孔子曰:“废。”曾问曰:“当祭而日食太庙火,其祭也如之?”孔子曰:“接祭已矣。如牲至,未杀则废。天子崩,未殡五祀之祭不行;既殡祭,其祭也,尸入,饭不侑,酳不酢而已。自启至于反哭,五之祭不行;已葬而祭祝毕献而已。”曾子曰:“诸侯之祭社稷俎豆既陈,闻天子崩后之丧、君薨、夫人丧,如之何?”孔子:“废。自薨比至于,自启至于反哭,奉天子。”曾子问曰:大夫之祭,鼎俎既陈笾豆既设,不得成礼废者几?”孔子曰:九。”请问之。曰:天子崩、后之丧、君、夫人之丧、君之大火、日食、三年之丧齐衰、大功,皆废。丧自齐衰以下,行也其齐衰之祭也,尸入三饭不侑,酳不酢而矣;大功酢而已矣;功、缌,室中之事而矣。士之所以异者,不祭,所祭于死者无则祭。
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