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乐正振岭
凡食齐视春时,羹齐视夏时酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用梅。鹑、鸡羹、鴽,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不食雏鳖,狼肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之,柤梨曰之。牛夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃色而沙、郁,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾,切若薤,实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯伯于房中五大夫于阁三,士于坫一
山寒珊
子言之:“仁有数,有长短小大。中心憯怛,人之仁也;率法而强之,仁者也。《诗》云:‘丰有芑,武王岂不仕!诒厥谋,以燕翼子,武王烝哉’数世之仁也。国风曰:我今不阅,皇恤我后。’身之仁也。”子曰:“仁为器重,其为道远,举者能胜也,行者莫能致也,数多者仁也;夫勉于仁者亦难乎?是故君子以义度,则难为人;以人望人,贤者可知已矣。”子曰:中心安仁者,天下一人而矣。大雅曰:‘德輶如毛民鲜克举之;我仪图之,仲山甫举之,爱莫助之。”小雅曰:“高山仰止,行行止。”子曰:“《诗之好仁如此;乡道而行,道而废,忘身之老也,不年数之不足,俛焉日有孳,毙而后已。”子曰:“之难成久矣!人人失其所;故仁者之过易辞也。”曰:“恭近礼,俭近仁,近情,敬让以行此,虽有,其不甚矣。夫恭寡过,可信,俭易容也;以此失者,不亦鲜乎?《诗》曰‘温温恭人,惟德之基。”子曰:“仁之难成久矣惟君子能之。是故君子不其所能者病人,不以人之不能者愧人。是故圣人之行也,不制以己,使民有劝勉愧耻,以行其言。礼节之,信以结之,容貌以之,衣服以移之,朋友以之,欲民之有壹也。小雅:‘不愧于人,不畏于天’是故君子服其服,则文君子之容;有其容,则文君子之辞;遂其辞,则实君子之德。是故君子耻服服而无其容,耻有其容而其辞,耻有其辞而无其德耻有其德而无其行。是故子衰绖则有哀色;端冕则敬色;甲胄则有不可辱之。《诗》云:‘惟鹈在梁不濡其翼;彼记之子,不其服。’
崇己酉
桓公初報殷荊州,曾講語,至“富與,是人之所欲不以其道得之處”。玄意色惡
朱依白
古之欲明明德于天下者,先其国。欲治其国者,先齐其家。齐其家者,先修其身。欲修其身,先正其心。欲正其心者,先诚意。欲诚其意者,先致其知。致在格物。物格而后知至,知至而意诚,意诚而后心正,心正而后修,身修而后家齐,家齐而后国,国治而后天下平
酆庚寅
劉道真少時,常漁澤,善歌嘯,聞者莫不連。有壹老嫗,識其非人,甚樂其歌嘯,乃殺進之。道真食豚盡,了謝。嫗見不飽,又進壹,食半余半,迺還之。為吏部郎,嫗兒為小令,道真超用之。不知所,問母;母告之。於是牛酒詣道真,道真曰:去!去!無可復用相報”
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