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叶雁枫
燕侍食于君子,先饭而后已;毋放饭毋流歠;小饭而亟之数毋为口容。客自,辞焉则止。客爵居,其饮居右;介爵、爵、僎爵皆居右。羞鱼者进尾;冬右腴,右鳍;祭膴。凡齐,之以右,居之于左。币自左,诏辞自右。尸之仆,如君之仆。在车则左执辔右受爵祭左右轨范乃饮。凡有俎者,则于俎内祭君子不食圂腴。小子而不趋,举爵则坐祭饮。凡洗必盥。牛羊肺,离而不提心。凡有湇者,不以齐。为子择葱薤,则绝其本。羞首者,进喙祭耳尊者以酌者之左为上。尊壶者面其鼻。饮者、禨者、醮者,有俎不坐。未步爵,不羞。牛与羊鱼之腥,而切之为脍;麋鹿为,野豕为轩,皆聂而切;麇为辟鸡,兔为脾,皆聂而切之。切若薤,实之酰以柔之其有折俎者,取祭肺反之,不坐;燔亦如。尸则坐
夏侯凌晴
凡食齐春时,羹齐夏时,酱齐秋时,饮齐冬时。凡和春多酸,夏苦,秋多辛冬多咸,调滑甘。牛宜,羊宜黍,宜稷,犬宜,雁宜麦,宜菰。春宜豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膏腥,冬宜羽膳膏膻。修,鹿脯,豕脯,糜脯麇脯,麋、、田豕、麇皆有轩,雉皆有芼。爵鷃,蜩,范芝栭,菱,,枣,栗,,柿,瓜,,李,梅,,楂,梨,,桂。大夫食,有脍无,有脯无脍士不贰羹胾庶人耆老不食。脍:春葱,秋用芥豚;春用韭秋用蓼。脂葱,膏用薤三牲用藙,用酰,兽用。鹑羹、鸡、鴽,酿之。鲂鱮烝,烧,雉,芗蓼。不食雏,狼去肠,去肾,狸去脊,兔去尻狐去首,豚脑,鱼去乙鳖去丑。肉脱之,鱼曰之,枣曰新,栗曰撰之桃曰胆之,梨曰攒之。夜鸣则庮,泠毛而毳、,狗赤股而、臊,鸟麃而沙鸣、郁豕望视而交、腥,马黑而般臂、漏雏尾不盈握食,舒雁翠鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,肾,鸨奥,胃。肉腥细为脍,大者轩;或曰麋鱼为菹,麇辟鸡,野豕轩,兔为宛,切葱若薤实诸酰以柔。羹食,自侯以下至于人无等。大无秩膳,大七十而有阁天子之阁。达五,右达,公侯伯于中五,大夫阁三,士于一
逢宛云
祭不欲数,则烦,烦则不敬祭不欲疏,疏则,怠则忘。是故子合诸天道:春秋尝。霜露既降君子履之,必有怆之心,非其寒谓也。春,雨露濡,君子履之,有怵惕之心,如见之。乐以迎来哀以送往,故禘乐而尝无乐。致于内,散齐于外齐之日:思其居,思其笑语,思志意,思其所乐思其所嗜。齐三,乃见其所为齐。祭之日:入室僾然必有见乎其,周还出户,肃必有闻乎其容声出户而听,忾然有闻乎其叹息之。是故,先王之也,色不忘乎目声不绝乎耳,心嗜欲不忘乎心。爱则存,致悫则。着存不忘乎心夫安得不敬乎?子生则敬养,死敬享,思终身弗也。君子有终身丧,忌日之谓也忌日不用,非不也。言夫日,志所至,而不敢尽私也。唯圣人为飨帝,孝子为能亲。飨者,乡也乡之,然后能飨。是故孝子临尸不怍。君牵牲,人奠盎。君献尸夫人荐豆。卿大相君,命妇相夫。齐齐乎其敬也愉愉乎其忠也,勿诸其欲其飨之。文王之祭也:死者如事生,思者如不欲生,忌必哀,称讳如见。祀之忠也,如亲之所爱,如欲然;其文王与?诗》云:“明发寐,有怀二人。文王之诗也。祭明日,明发不寐飨而致之,又从思之。祭之日,与哀半;飨之必,已至必哀
岳季萌
曾子问曰:“宗为士,庶子为大夫,祭也如之何?”孔子:“以上牲祭于宗子家。祝曰:‘孝子某介子某荐其常事。’宗子有罪,居于他国庶子为大夫,其祭也祝曰:‘孝子某使介某执其常事。’摄主厌祭,不旅,不假,绥祭,不配。布奠于,宾奠而不举,不归。其辞于宾曰:‘宗、宗弟、宗子在他国使某辞。’”曾子问:“宗子去在他国,子无爵而居者,可以乎?”孔子曰:“祭!”请问:“其祭如何?”孔子曰:“望而为坛,以时祭。若子死,告于墓而后祭家。宗子死,称名不孝,身没而已。子游徒,有庶子祭者以此若义也。今之祭者,首其义,故诬于祭也”
公孙纳利
謝虎子嘗上屋熏鼠。胡兒無由知父為此事,聞人道“癡有作此者”。戲笑之。時道此復壹過。太傅既了己之不知,其言次,語胡兒曰:“世人以謗中郎,亦言我共作此。”胡懊熱,壹月日閉齋不出。太傅托引己之過,以相開悟,可謂教
太史水风
孝子将祭,虑不可以不豫;比时物,不可以不备;中以治之。宫室既,墙屋既设,百物备,夫妇齐戒沐浴盛服奉承而进之,洞乎,属属乎,如胜,如将失之,其敬之心至也与!荐荐俎,序其礼乐,其百官,奉承而进。于是谕其志意,其恍惚以与神明交庶或飨之。“庶或之”,孝子之志也孝子之祭也,尽其而悫焉,尽其信而焉,尽其敬而敬焉尽其礼而不过失焉进退必敬,如亲听,则或使之也。孝之祭,可知也,其之也敬以诎,其进也敬以愉,其荐之敬以欲;退而立,将受命;已彻而退敬齐之色不绝于面孝子之祭也,立而诎,固也;进而不,疏也;荐而不欲不爱也;退立而不受命,敖也;已彻退,无敬齐之色,忘本也。如是而祭失之矣。孝子之有爱者,必有和气;和气者,必有愉色有愉色者,必有婉。孝子如执玉,如盈,洞洞属属然,弗胜,如将失之。威俨恪,非所以事也,成人之道也
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