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皇甫沛白
庾園客詣監,值行,見莊在外,尚幼而有神意。庾之曰:“孫安何在?”即答:“庾稚恭家”庾大笑曰:諸孫大盛,有如此!”又答:“未若諸庾翼翼。”還,人曰:“我故,得重喚奴父。
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曾子问曰:“葬引至于,日有食之,则有变乎?且乎?”孔子曰:“昔者吾从聃助葬于巷党,及堩,日有之,老聃曰:‘丘!止柩,道右,止哭以听变。’既明而后行。曰:‘礼也。’反,而丘问之曰:‘夫柩不可反者也,日有食之,不知其之迟数,则岂如行哉?’老曰:‘诸侯朝天子,见日而,逮日而舍奠;大夫使,见而行,逮日而舍。夫柩不早,不暮宿。见星而行者,唯人与奔父母之丧者乎!日有之,安知其不见星也?且君行礼,不以人之亲痁患。’闻诸老聃云。
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自天子以至于庶人,一是皆修身为本。其本乱而末治者否矣其所厚者薄,而其所薄者厚,未有也。此谓知本,此谓知之至也
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凡食齐视春时羹齐视夏时,酱齐秋时,饮齐视冬时凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜,羊宜黍,豕宜稷犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭菱,椇,枣,栗,,柿,瓜,桃,李梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗撰之,桃曰胆之,梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,雁肾,奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹,自诸侯以下至于人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁天子之阁。左达五右达五,公侯伯于中五,大夫于阁三士于坫一
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人有問殷中軍:“何以將得而夢棺器,將得財而夢矢穢?”曰:“官本是臭腐,所以將得而棺屍;財本是糞土,所以將得而穢汙。”時人以為名通
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