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司空康朋
桓公語嘉賓:“阿源德有言,向使作令仆,足儀刑百揆。朝廷用違其才。
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主人亲速宾及介,而宾自从之。至于门外,主拜宾及介,而众宾自入;贱之义别矣。三揖至于阶三让以宾升,拜至、献、、辞让之节繁。及介省矣至于众宾升受,坐祭,立。不酢而降;隆杀之义别。
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凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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大公封于营丘,比及五世,反葬于周。君子曰:“乐乐其所生,礼不忘其本。古之人有言曰狐死正丘首。仁也。
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羅君章為桓宣武從事,謝西作江夏,往檢校之。羅既至初不問郡事;徑就謝數日,飲而還。桓公問有何事?君章雲“不審公謂謝尚何似人?”桓曰:“仁祖是勝我許人。”君雲:“豈有勝公人而行非者,壹無所問。”桓公奇其意而不也
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