　　凡治之道，莫于礼。礼五经，莫于祭。夫者，非物外至者也自中出生心也；心而奉之以。是故，贤者能尽之义。贤之祭也，受其福。世所谓福。福者，也；备者百顺之名。无所不者，谓之。言：内于己，而顺于道也忠臣以事君，孝子事其亲，本一也。则顺于鬼，外则顺君长，内以孝于亲如此之谓。唯贤者备，能备后能祭。故，贤者祭也：致诚信与其敬，奉之物，道之礼，安之乐，参之时。明荐而已矣。求其为。孝子之心。祭者，以追养继也。孝者也。顺于不逆于伦是之谓畜是故，孝之事亲也有三道焉生则养，则丧，丧则祭。养观其顺也丧则观其也，祭则其敬而时。尽此三者，孝子行也。既自尽，又求助，昏是也。故君取夫人辞曰：“君之玉女寡人共有邑，事宗社稷。”求助之本。夫祭也，必夫妇之，所以外内之官；官备则备。水草菹，陆产醢，小物矣；三牲俎，八簋实，美物矣；昆虫异，草木实，阴阳物备矣。天之所生地之所长茍可荐者莫不咸在示尽物也外则尽物内则尽志此祭之心。是故，子亲耕于郊，以共盛；王后于北郊，共纯服。侯耕于东，亦以共盛；夫人于北郊，共冕服。子诸侯非耕也，王夫人非莫也，身致诚信，诚之谓尽，之谓敬，尽然后可事神明，祭之道也及时将祭君子乃齐齐之为言也。齐不以致齐者。是以君非有大事，非有恭也，则不。不齐则物无防也嗜欲无止。及其将也，防其物，讫其欲，耳不乐。故记：“齐者乐”，言敢散其志。心不茍，必依于；手足不动，必依礼。是故子之齐也专致其精之德也。散齐七日定之，致三日以齐。定之之齐。齐者明之至也然后可以于神明也是故，先旬有一日宫宰宿夫，夫人亦齐七日，齐三日。致齐于外夫人致齐内，然后于大庙。纯冕立于，夫人副立于东房君执圭瓒尸，大宗璋瓒亚祼及迎牲，执纼，卿夫从士执。宗妇执从夫人荐水。君执刀羞哜，人荐豆，之谓夫妇之

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　　凡食齐视春时，羹齐夏时，酱齐视秋时，饮齐冬时。凡和，春多酸，夏苦，秋多辛，冬多咸，调滑甘。牛宜稌，羊宜黍，宜稷，犬宜粱，雁宜麦，宜菰。春宜羔豚膳膏芗，宜腒鱐膳膏臊，秋宜犊麑膏腥，冬宜鲜羽膳膏膻。修，鹿脯，田豕脯，糜脯麇脯，麋、鹿、田豕、麇皆有轩，雉兔皆有芼。爵鷃，蜩，范，芝栭，菱，，枣，栗，榛，柿，瓜，，李，梅，杏，楂，梨，，桂。大夫燕食，有脍无，有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍：春葱，秋用芥、豚；春用韭秋用蓼。脂用葱，膏用薤三牲用藙，和用酰，兽用。鹑羹、鸡羹、鴽，酿之。鲂鱮烝，雏烧，雉，芗蓼。不食雏鳖，狼去肠，去肾，狸去正脊，兔去尻狐去首，豚去脑，鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之，鱼曰之，枣曰新之，栗曰撰之桃曰胆之，柤梨曰攒之。夜鸣则庮，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、臊，鸟麃而沙鸣、郁，豕望视而交、腥，马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食，舒雁翠鹄鸮胖，舒凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿胃。肉腥细为脍，大者为轩；或曰麋鱼为菹，麇为辟鸡，野豕轩，兔为宛脾，切葱若薤实诸酰以柔之。羹食，自侯以下至于庶人无等。大无秩膳，大夫七十而有阁天子之阁。左达五，右达，公侯伯于房中五，大夫阁三，士于坫一

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