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章佳敏
凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
仲孙山
庾道季雲:“理倫和,吾愧康伯誌力強正,吾愧文。自此以還,吾皆之。
钟离培聪
孔子曰:“殷已悫,吾从周”葬于北方北首,三代之达礼也之幽之故也。既封,主人赠,而宿虞尸。既反哭,主人与有司视牲,有司以几筵舍奠于墓左,反日中而虞。葬日虞,弗忍一日离。是月也,以虞易奠。卒哭曰成,是日也,以吉祭易丧祭,明日祔于祖父。其变而之吉祭也,比于祔,必于是日也接--不忍一日末有所归也。殷练而祔,周卒哭祔。孔子善殷。君临臣丧,以巫桃茢执戈--恶之也;所以异于生也。丧有死之道焉。先王之所难也。丧之朝也,顺死者之孝心也其哀离其室也,故至于祖考之庙后行。殷朝而殡于祖,周朝而遂。
郑书波
君在不佩,左结佩,右佩,居则设佩朝则结佩,齐綪结佩而爵韨凡带必有佩玉唯丧否。佩玉冲牙;君子无,玉不去身,子于玉比德焉天子佩白玉而组绶,公侯佩玄玉而朱组绶大夫佩水苍玉纯组绶,世子瑜玉而綦组绶士佩瓀玟而缊绶。孔子佩象五寸,而綦组。
钟离辛亥
古者诸侯之射也必先行燕礼;卿、大、士之射也,必先行饮酒之礼。故燕礼者所以明君臣之义也;饮酒之礼者,所以明幼之序也
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