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是故古者天子以射诸侯、卿、大夫、士。者,男子之事也,因而之以礼乐也。故事之尽乐,而可数为,以立德者,莫若射,故圣王务。
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曾子问:“君薨而子生,如之?”孔子曰“卿、大夫、士从摄主北面,于西南。大祝裨,执束帛,自西阶尽等不升堂,命哭。祝声三告曰:‘某子生,敢告’升,奠币殡东几上,,降。众主、卿、大夫士,房中,哭不踊。尽哀,反位。朝奠。小宰举币。三日众主人、卿大夫、士,初位,北面大宰、大宗大祝皆裨冕少师奉子以;祝先,子,宰宗人从入门,哭者,子升自西。殡前北面祝立于殡东隅。祝声三:‘某之子,从执事,见。’子拜颡哭。祝、、宗人、众人、卿、大、士,哭踊者三,降东位,皆袒,踊,房中亦三者三。袭,杖,奠出大宰命祝史以名遍告于祀山川。”子问曰:“已葬而世子,则如之何”孔子曰:大宰、大宗大祝而告于。三月,乃于祢,以名告及社稷宗山川。
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自天子至于庶人,是皆以修身本。其本乱末治者否矣其所厚者薄而其所薄者,未之有也此谓知本,谓知之至也
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君命,大夫与士肄。在官言,在府言府,在库言库,在朝言。
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子张问曰:“《书》:‘高宗三年不言,言乃。’有诸?”仲尼曰:“为其不然也?古者天子崩王世子听于冢宰三年。
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凡食齐视春时羹齐视夏时,酱齐秋时,饮齐视冬时凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜,羊宜黍,豕宜稷犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭菱,椇,枣,栗,,柿,瓜,桃,李梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗撰之,桃曰胆之,梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,雁肾,奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹,自诸侯以下至于人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁天子之阁。左达五右达五,公侯伯于中五,大夫于阁三士于坫一
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