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太史文瑾
諸阮皆能飲酒,仲容至人閑共集,不復用常杯斟酌以大甕盛酒,圍坐,相向大。時有群豬來飲,直接去上便共飲之
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公叔文子卒,其子戍请谥于曰:“日月有时,将葬矣。请所易其名者。”君曰:“昔者卫国饥,夫子为粥与国之饿者,是不惠乎?昔者卫国有难,夫子以其卫寡人,不亦贞乎?夫子听卫国政,修其班制,以与四邻交,卫之社稷不辱,不亦文乎?故谓夫『贞惠文子』。
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禰衡被魏武為鼓吏,正月半鼓。衡揚枹為漁摻檛,淵淵有金聲,四坐為之改。孔融曰:“禰罪同胥靡,不能明王之夢。”魏慚而赦之
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陳元方長文有英才與季方子孝,各論其父德,爭之不決,咨於太。太丘曰:元方難為兄季方難為弟”
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公曰:今之君子胡行之也?”子曰:“今君子,好实厌,淫德不,荒怠傲慢固民是尽,其众以伐有;求得当欲不以其所。之用民者由,今之用民由后。今之子莫为礼也”
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凡食齐视春时羹齐视夏时,酱齐秋时,饮齐视冬时凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜,羊宜黍,豕宜稷犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭菱,椇,枣,栗,,柿,瓜,桃,李梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗撰之,桃曰胆之,梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,雁肾,奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹,自诸侯以下至于人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁天子之阁。左达五右达五,公侯伯于中五,大夫于阁三士于坫一
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