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滕胜花
凡食齐视春时,羹齐视时,酱齐视秋时,饮齐视冬。凡和,春多酸,夏多苦,多辛,冬多咸,调以滑甘。宜稌,羊宜黍,豕宜稷,犬粱,雁宜麦,鱼宜菰。春宜豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆有芼。,鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,桃李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春用葱,秋用、豚;春用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲用藙,和酰,兽用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,雏烧,,芗无蓼。不食雏鳖,狼去,狗去肾,狸去正脊,兔去,狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰作,枣曰新之,栗曰撰之,桃胆之,柤梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗,舒雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨奥,鹿胃。腥细者为脍,大者为轩;或麋鹿鱼为菹,麇为辟鸡,野为轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自诸以下至于庶人无等。大夫无膳,大夫七十而有阁,天子阁。左达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁三,士坫一
太史建伟
子云:“夫礼者,以章疑别微,以为民坊也。”故贵贱有等,衣有别,朝廷有位,则民所让。子云:“天无二,土无二王,家无二主尊无二上,示民有君臣别也。”《春秋》不称越之王丧,礼君不称天大夫不称君,恐民之惑。《诗》云:“相彼盍,尚犹患之。”子云:君不与同姓同车,与异同车不同服,示民不嫌。”以此坊民,民犹得姓以弒其君
孝旃蒙
曾子曰:“晏可谓知礼也已,恭之有焉。”有若曰“晏子一狐裘三十,遣车一乘,及墓反;国君七个,遣七乘;大夫五个,车五乘,晏子焉知?”曾子曰:“国道,君子耻盈礼焉国奢,则示之以俭国俭,则示之以礼”
碧鲁志远
郗嘉賓書與袁虎,道戴道、謝居士雲:“恒任之風當有所弘耳。”以袁無恒,以此激之
梅思博
贤者狎而敬之,畏而之。爱而知其恶,憎而知善。积而能散,安安而能。临财毋茍得,临难毋茍。很毋求胜,分毋求多。事毋质,直而勿有
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