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台雅凡
凡食齐视春时,羹齐视夏,酱齐视秋时,饮齐视冬时。和,春多酸,夏多苦,秋多辛冬多咸,调以滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有脯脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼。脂用葱,膏薤,三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去肾,狸去脊,兔去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰脱之,曰作之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为,大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以柔之。食,自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达五,侯伯于房中五,大夫于阁三,于坫一
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石勒不知,使人讀漢書聞酈食其勸立國後,刻印將之,大驚曰:此法當失,雲得遂有天下?至留侯諫,乃:“賴有此耳”
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頭責秦子羽雲:“曾不如太原溫颙、潁川宇、範陽張華、士卿劉、義陽鄒湛、河南鄭詡此數子者,或謇吃無宮,或尪陋希言語,或淹多姿態,或讙嘩少智谞或口如含膠飴,或頭如虀杵。而猶以文采可觀意思詳序,攀龍附鳳,登天府。
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王夷甫自嘆:我與樂令談,未嘗覺我言為煩。
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宾必南乡。东方者春春之为言蠢也,产万物者也。南方者夏,夏之为言也,养之、长之、假之,也。西方者秋,秋之为言也,愁之以时察,守义者。北方者冬,冬之言中也中者藏也。是以天子之立,左圣乡仁,右义偝藏也介必东乡,介宾主也。主必居东方,东方者春,春为言蠢也,产万物者也;人者造之,产万物者也。者三日则成魄,三月则成,是以礼有三让,建国必三卿。三宾者,政教之本礼之大参也
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子曰:“民以君为心,君以为体;心庄则体舒,心肃则容敬心好之,身必安之;君好之,民欲之。心以体全,亦以体伤;君民存,亦以民亡。《诗》云:‘吾有先正,其言明且清,国家以,都邑以成,庶民以生;谁能秉成,不自为正,卒劳百姓。《君》曰:‘夏日暑雨,小民惟曰怨资冬祁寒,小民亦惟曰怨。’
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