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毛己未
天地严凝之气,始于南,而盛于西北,此天地尊严气也,此天地之义气。天地温厚之气,始于东,而盛于东南,此天地之德气也,此天地之仁气也主人者尊宾,故坐宾于西,而坐介于西南以辅宾,者接人以义者也,故坐于北。主人者,接人以德厚也,故坐于东南。而坐僎东北,以辅主人也。仁义,宾主有事,俎豆有数曰,圣立而将之以敬曰礼,以体长幼曰德。德也者,于身也。故曰:古之学术者,将以得身也。是故圣务焉
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祖光祿少孤,性至孝,常自母炊爨作食。王北聞其佳名,以婢餉之,因取為郎。有人戲之者:“奴價倍婢。祖雲:“百裏奚何必輕於五羖之邪?
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是月也,日夜分。乃发声,始电,蛰虫咸,启户始出。先雷三日奋木铎以令兆民曰:雷发声,有不戒其容止者生子不备,必有凶灾。夜分,则同度量,钧衡,角斗甬,正权概。是也,耕者少舍。乃修阖,寝庙毕备。毋作大事以妨农之事
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男女有行媒,相知名;受币,不不亲。故月以告君齐戒以告神,为酒以召乡党友,以厚别也
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凡食齐视时,羹齐视夏,酱齐视秋时饮齐视冬时。和,春多酸,多苦,秋多辛冬多咸,调以甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿,田豕脯,糜,麇脯,麋、、田豕、麇,有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,,范,芝栭,,椇,枣,栗榛,柿,瓜,,李,梅,杏楂,梨,姜,。大夫燕食,脍无脯,有脯脍。士不贰羹,庶人耆老不食。脍:春用,秋用芥、豚春用韭,秋用。脂用葱,膏薤,三牲用藙和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠狗去肾,狸去脊,兔去尻,去首,豚去脑鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,曰作之,枣曰之,栗曰撰之桃曰胆之,柤曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟色而沙鸣、郁豕望视而交睫腥,马黑脊而臂、漏,雏尾盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿。肉腥细者为,大者为轩;曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野为轩,兔为宛,切葱若薤,诸酰以柔之。食,自诸侯以至于庶人无等大夫无秩膳,夫七十而有阁天子之阁。左五,右达五,侯伯于房中五大夫于阁三,于坫一
守困顿
是月也,乃命宰祝,行牺牲,视全具,案刍豢瞻肥瘠,察物色。必比类量小大,视长短,皆中度五者备当,上帝其飨。天乃难,以达秋气。以犬尝,先荐寝庙
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