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礼之于正国也:衡之于轻重也,绳墨于曲直也,规矩之于圜也。故衡诚县,不欺以轻重;绳墨诚陈不可欺以曲直;规矩设,不可欺以方圆;子审礼,不可诬以奸。是故,隆礼由礼,之有方之士;不隆礼不由礼,谓之无方之。敬让之道也。故以宗庙则敬,以入朝廷贵贱有位,以处室家父子亲、兄弟和,以乡里则长幼有序。孔曰:“安上治民,莫于礼。”此之谓也
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桓玄將篡,桓脩欲因在脩母許襲之。庾夫人雲“汝等近,過我余年,我之,不忍見行此事。
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为人子者居不主奥,坐中席,行不中,立不中门。飨不为概,祭不为尸。听于声,视于无形不登高,不临。不茍訾,不笑
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聘礼,上公七介,侯、伯介,子、男三介,所以明贵贱。介绍而传命,君子于其所尊敢质,敬之至也。三让而后传,三让而后入庙门,三揖而后阶,三让而后升,所以致尊让。
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太元末,長星見,武心甚惡之。夜,華林中飲酒,舉杯屬星雲:長星!勸爾壹杯酒。自何時有萬歲天子?
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凡食齐视春时,羹齐视夏时酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用梅。鹑、鸡羹、鴽,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不食雏鳖,狼肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之,柤梨曰之。牛夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃色而沙、郁,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾,切若薤,实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯伯于房中五大夫于阁三,士于坫一
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