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凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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曾子曰:“君而世子生如之何?孔子曰:卿、大夫、士从摄,北面,西阶南。祝裨冕,束帛,升西阶尽等不升堂,毋哭。祝三,告曰‘某之子,敢告。升,奠币殡东几上哭,降。主人、卿大夫、士房中,皆不踊。尽哀,反位遂朝奠。宰升举币三日,众人、卿、夫、士,初位,北。大宰、宗、大祝裨冕。少奉子以衰祝先,子,宰宗人。入门,者止,子自西阶。前北面。立于殡东隅。祝声曰:‘某子某,从事,敢见’子拜稽哭。祝、、宗人、主人、卿大夫、士哭踊三者,降东反,皆袒,踊,房中踊三者三袭衰,杖奠出。大命祝史,名遍告于祀山川。曾子问曰“如已葬世子生,如之何?孔子曰:大宰、大从大祝而于祢。三,乃名于,以名遍及社稷宗山川。
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小功不易丧之练冠,免,则绖其缌小功之绖,其初葛带。缌之麻,不变功之葛;小功之麻,不变功之葛。以有本为税
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劉真長始見王丞相,盛暑之月,丞相以腹熨彈局,曰:“何乃渹?”劉出,人問:“見王公雲何”劉曰:“未見他異,唯作吳語耳!
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子曰:“王言丝,其出如纶;王如纶,其出如綍。大人不倡游言。可也,不可行。君子言也;可行也,不言,君子弗行也。民言不危行,而行危言矣。《诗》云‘淑慎尔止,不愆仪。’”子曰:“子道人以言,而禁以行。故言必虑其终,而行必稽其所;则民谨于言而慎行。《诗》云:‘尔出话,敬尔威仪’大雅曰:‘穆穆王,于缉熙敬止。”
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