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公叔钰
凡三王教世子必以乐。乐,所以修内也;,所以修外也。礼乐交于中,发形于外,是故成也怿,恭敬而温文。大傅、少傅以养之,欲知父子、君臣之道也。傅审父子、君臣之道以之;少傅奉世子,以观傅之德行而审喻之。大在前,少傅在后;入则保,出则有师,是以教而德成也。师也者,教以事而喻诸德者也;保者,慎其身以辅翼之而诸道者也。《记》曰:虞、夏、商、周,有师,有疑丞。”设四辅及公。不必备,唯其人。使能也。君子曰德,德而教尊,教尊而官正,正而国治,君之谓也。尼曰:“昔者周公摄政践阼而治,抗世子法于禽,所以善成王也。闻曰:为人臣者,杀其身益于君则为之,况于其以善其君乎?周公优为!”是故知为人子,然可以为人父;知为人臣然后可以为人君;知事,然后能使人。成王幼不能莅阼,以为世子,无为也,是故抗世子法伯禽,使之与成王居,令成王之知父子、君臣长幼之义也。君之于世也,亲则父也,尊则君。有父之亲,有君之尊然后兼天下而有之。是,养世子不可不慎也。一物而三善皆得者,唯子而已。其齿于学之谓。故世子齿于学,国人之曰:“将君我而与我让何也?”曰:“有父则礼然,然而众知父子道矣。”其二曰:“将我而与我齿让何也?”:“有君在则礼然,然众着于君臣之义也。”三曰:“将君我而与我让何也?”曰:“长长,然而众知长幼之节矣”故父在斯为子,君在谓之臣,居子与臣之节所以尊君亲亲也。故学为父子焉,学之为君臣,学之为长幼焉,父子君臣、长幼之道得,而治。语曰:“乐正司业父师司成,一有元良,国以贞。”世子之谓也周公践阼
太叔忆南
曾子问曰:“三年之丧,乎?”孔子曰:“三年之丧,,不群立,不旅行。君子礼以情,三年之丧而吊哭,不亦虚?”曾子问曰:“大夫、士有丧,可以除之矣,而有君服焉其除之也如之何?”孔子曰:有君丧服于身,不敢私服,又除焉?于是乎有过时而弗除也君之丧,服除而后殷祭,礼也”曾子问曰:“父母之丧,弗可乎?”孔子曰:“先王制礼过时弗举,礼也;非弗能勿除,患其过于制也,故君子过时祭,礼也。
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凡食齐视时,羹齐视夏,酱齐视秋时饮齐视冬时。和,春多酸,多苦,秋多辛冬多咸,调以甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿,田豕脯,糜,麇脯,麋、、田豕、麇,有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,,范,芝栭,,椇,枣,栗榛,柿,瓜,,李,梅,杏楂,梨,姜,。大夫燕食,脍无脯,有脯脍。士不贰羹,庶人耆老不食。脍:春用,秋用芥、豚春用韭,秋用。脂用葱,膏薤,三牲用藙和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠狗去肾,狸去脊,兔去尻,去首,豚去脑鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,曰作之,枣曰之,栗曰撰之桃曰胆之,柤曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟色而沙鸣、郁豕望视而交睫腥,马黑脊而臂、漏,雏尾盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿。肉腥细者为,大者为轩;曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野为轩,兔为宛,切葱若薤,诸酰以柔之。食,自诸侯以至于庶人无等大夫无秩膳,夫七十而有阁天子之阁。左五,右达五,侯伯于房中五大夫于阁三,于坫一
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劉道真少時,常漁澤,善歌嘯,聞者莫不連。有壹老嫗,識其非人,甚樂其歌嘯,乃殺進之。道真食豚盡,了謝。嫗見不飽,又進壹,食半余半,迺還之。為吏部郎,嫗兒為小令,道真超用之。不知所,問母;母告之。於是牛酒詣道真,道真曰:去!去!無可復用相報”
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孔子曰:“拜而稽颡,颓乎其顺也;颡而后拜,颀乎其至。三年之丧,吾从其者。
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故《诗》曰:“曾孙侯氏四正具举;大夫君子,凡以庶,小大莫处,御于君所,以燕射,则燕则誉。”言君臣相与志于射,以习礼乐,则安则誉。是以天子制之,而诸侯务焉此天子之所以养诸侯,而兵不,诸侯自为正之具也
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