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劉伶病酒,甚,從婦求酒。捐酒毀器,涕泣曰:“君飲太過非攝生之道,必斷之!”伶曰:甚善。我不能自,唯當祝鬼神,誓斷之耳!便可酒肉。”婦曰:敬聞命。”供酒於神前,請伶祝。伶跪而祝曰:天生劉伶,以酒名,壹飲壹斛,鬥解酲。婦人之,慎不可聽。”引酒進肉,隗然醉矣
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古之教者,家有塾,党庠,术有序,国有学。比年学,中年考校。一年视离经志,三年视敬业乐群,五年博习亲师,七年视论学取友谓之小成;九年知类通达,立而不反,谓之大成。夫然足以化民易俗,近者说服,远者怀之,此大学之道也。记》曰:“蛾子时术之。”此之谓乎
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凡食齐视春时,羹齐视夏,酱齐视秋时,饮齐视冬时。和,春多酸,夏多苦,秋多辛冬多咸,调以滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有脯脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼。脂用葱,膏薤,三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去肾,狸去脊,兔去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰脱之,曰作之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为,大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以柔之。食,自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达五,侯伯于房中五,大夫于阁三,于坫一
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謝太傅與王文共詣郗超,日旰未前,王便欲去。謝:“不能為性命忍頃?
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凡与客入者每门让于客。客于寝门,则主人入为席,然后出客。客固辞,主肃客而入。主人门而右,客入门左。主人就东阶客就西阶,客若等,则就主人之。主人固辞,然客复就西阶。主与客让登,主人登,客从之,拾聚足,连步以上上于东阶则先右,上于西阶则先足
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