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王右軍與謝公詣阮公,至門謝:“故當共推主人。”謝曰:推人正自難。
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阮籍遭母喪,在晉文王坐酒肉。司隸何曾亦在坐,曰:明公方以孝治天下,而阮籍以喪,顯於公坐飲酒食肉,宜流海外,以正風教。”文王曰:嗣宗毀頓如此,君不能共憂之何謂?且有疾而飲酒食肉,固禮也!”籍飲啖不輟,神色自。
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桓公問孔西陽:“石何如仲文?”孔思未,反問公曰:“何如?答曰:“安石居然不可踐其處,故乃勝也。
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子云:“孝以事君,弟事长”,示民不贰也,故君有君不谋仕,唯卜之日称二。丧父三年,丧君三年,示不疑也。父母在,不敢有其,不敢私其财,示民有上下。故天子四海之内无客礼,敢为主焉。故君适其臣,升阼阶,即位于堂,示民不敢其室也。父母在,馈献不及马,示民不敢专也。以此坊,民犹忘其亲而贰其君。子:“礼之先币帛也,欲民之事而后禄也。”先财而后礼则民利;无辞而行情,则民。故君子于有馈者,弗能见不视其馈。《易》曰:“不获,不菑畬,凶。”以此坊,民犹贵禄而贱行。子云:君子不尽利以遗民。”《诗云:“彼有遗秉,此有不敛,伊寡妇之利。”故君子仕不稼,田则不渔;食时不力,大夫不坐羊,士不坐犬。诗》云:“采葑采菲,无以体,德音莫违,及尔同死。以此坊民,民犹忘义而争利以亡其身
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凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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王長史嘗病,親疏不。林公來,守門人遽啟之:“壹異人在門,不敢不。”王笑曰:“此必林公”
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