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荀泉伶
張吳興年八歲,虧,先達知其不常,故戲曰:“君口中何為開狗?”張應聲答曰:“正君輩從此中出入!
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王逸作會稽,至,支道在焉。孫公謂王曰“支道林新領異,懷所及,自佳,卿見不?”本自有壹雋氣,殊輕之。後與支共載王許,王領域,不交言。須支退,後值王當行車已在門支語王曰“君未可,貧道與小語。”論莊子逍遊。支作千言,才新奇,花映發。王披襟解帶留連不能。
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王恭隨父在會稽,王大自都拜墓。恭暫往墓下看之,二人素,遂十余日方還。父問恭:“何多日?”對曰:“與阿大語,蟬不得歸。”因語之曰:“恐阿大爾之友。”終乖愛好,果如其言
方忆梅
凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
稽巳
淳熬:醢,加于陆上,沃之以曰淳熬。淳煎醢,加于食上,沃之膏曰淳毋
方又春
周伯為吏部尚,在省內疾危急。刁玄亮為書令,營備親好之。良久小。明旦,仲智,仲狼狽來。入戶,刁床對之大,說伯仁危急之狀仲智手批,刁為辟於戶側。前,都不病,直雲“君在中,與和長齊名,那佞人刁協情?”逕出
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