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仲尼曰:“子中庸,小人反庸,君子之中庸,君子而时中;人之中庸也,小而无忌惮也。
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張玄與王建武先不相識後遇於範豫章許,範令二人語。張因正坐斂衽,王孰視久,不對。張大失望,便去範苦譬留之,遂不肯住。範王之舅,乃讓王曰:“張玄吳士之秀,亦見遇於時,而至於此,深不可解。”王笑:“張祖希若欲相識,自應詣。”範馳報張,張便束帶之。遂舉觴對語,賓主無愧。
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凡食齐视春时,羹视夏时,酱齐视秋时,齐视冬时。凡和,春多,夏多苦,秋多辛,冬咸,调以滑甘。牛宜稌羊宜黍,豕宜稷,犬宜,雁宜麦,鱼宜菰。春羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯,脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,,梨,姜,桂。大夫燕,有脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人耆老徒食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋用。脂用葱,膏用薤,三用藙,和用酰,兽用梅鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,无蓼。不食雏鳖,狼去,狗去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之柤梨曰攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、膻,狗股而躁、臊,鸟麃色而鸣、郁,豕望视而交睫腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡,雁肾,鸨奥,鹿胃。腥细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇为鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以之。羹食,自诸侯以下于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天之阁。左达五,右达五公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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是月也,草木黄,乃伐薪为炭。蛰虫俯在内,皆墐其户。趣狱刑,毋留有罪。禄秩之不当、供养之宜者。是月也,天子以犬尝稻,先荐寝庙季秋行夏令,则其国水,冬藏殃败,民多嚏。行冬令,则国多贼,边境不宁,土地裂。行春令,则暖风至,民气解惰,师兴居
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謝太傅語真長:“阿於此事,故欲太厲。”劉:“亦名士之高操者。
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庾子嵩目和嶠:“森森如丈松,雖磊砢有節目,施之大,有棟梁之用。
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