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仲孙白风
孔子曰:“之死而致之,不仁而不可为也;之而致生之,不知而不可为。是故,竹不成用,瓦不味,木不成斫,琴瑟张而平,竽笙备而不和,有钟而无簨虡,其曰明器,神之也。
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捣珍:取牛羊麋鹿麇之必脄,每物与牛若一捶,反之,去其饵,熟出之,去其,柔其肉
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是月也,命四监大合百之秩刍,以养牺牲。令民无咸出其力,以共皇天上帝名大川四方之神,以祠宗庙社之灵,以为民祈福。是月也命妇官染采,黼黻文章,必法故,无或差贷。黑黄仓赤莫不质良,毋敢诈伪,以给庙祭祀之服,以为旗章,以贵贱等给之度
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凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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東府客館是版屋。謝景重詣傅,時賓客滿中,初不交言,直視雲:“王乃復西戎其屋。
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所谓修身在正心者,身有所忿懥则不得其正,有所惧,则不得其正, 有所好乐,则不得正,有所忧患,则得其正。心不在焉视而不见,听而不,食而不知其味。谓修身在正其心
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